Bánh phô mai với sốt việt quất
Số phiếu: 19
Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Công thức làm bánh phô mai với sốt việt quất.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Đối với phần đế:
- 200g bánh quy bơ
- 100 g bơ
- 1/4 muỗng cà phê gừng xay
Phần nhân bánh:
- 500 g phô mai kem mềm
- 1 ly kem 35%
- 3 quả trứng
- 150 g đường
- 400 g quả việt quất
- 2-3 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh tinh bột
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy bơ, gừng xay, phô mai đông vón, kem, trứng, quả việt quất, Mật ong, tinh bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Nghiền vụn bánh quy rồi xay nhuyễn với bơ mềm và gừng cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp vào khuôn tròn, chừa thành khuôn thấp, rồi ấn chặt xuống đáy và thành khuôn. Cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.
- Đánh đều phô mai và đường cho đến khi mịn. Vừa đánh, vừa cho từng quả trứng vào, sau đó cho kem chua vào. Phết kem lên đế bánh và nướng trong lò ở 160°C (325°F) trong 45-50 phút. Để đế bánh nguội và cho vào tủ lạnh trong 5-7 giờ.
- Xay nhuyễn một nửa số quả việt quất qua rây, thêm 1/4 cốc nước và mật ong, giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 10 phút. Thêm phần việt quất còn lại và đun liu riu thêm 3-4 phút. Khuấy đều bột bắp đã hòa tan trong 2 muỗng canh nước lạnh và đun liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại. Để nguội.
- Rưới phần nước sốt thu được lên bánh phô mai đã nguội, cắt thành từng phần và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
