Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh kếp "Dutch Baby" ngọt ngào được làm trong một chiếc chảo duy nhất, đủ cho cả gia đình cùng ăn sáng. Vì bột được đổ vào chảo rất nóng, bánh sẽ phồng lên trong lò rồi xẹp xuống, tạo thành một khoảng trống có thể được lấp đầy bằng nhiều loại nhân ngon, bao gồm các loại quả mọng tươi, siro và kem tươi.

Thành phần:

• 3 quả trứng lớn
• 3/4 cốc sữa
• 3/4 cốc bột mì cao cấp
• 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 muỗng canh nước + 1/4 muỗng canh siro cây phong
• 6 muỗng canh bơ mặn
• 1 cốc hỗn hợp các loại quả mọng tươi
• 1/4 cốc siro việt quất
• Kem tươi đánh bông, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, sữa, bột mì cao cấp, siro cây phong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C. Đặt một chảo gang lớn (30 cm) vào lò nướng cho đến khi rất nóng, khoảng 15-20 phút.
Bước 2
• Cho trứng và sữa vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 30 giây. Thêm bột mì, vani và 1 muỗng canh siro cây phong. Xay tiếp khoảng 30 giây nữa cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3
• Cẩn thận lấy chảo nóng ra khỏi lò và cho 4 muỗng canh bơ vào chảo cho tan chảy. Nhanh chóng đổ bột vào và đặt chảo trở lại lò. Nướng cho đến khi bánh vàng nâu và phồng lên, khoảng 25 phút.
Bước 4
• Lấy bánh ra khỏi lò và cắt ngay thành từng miếng hình tam giác, vì bánh sẽ bắt đầu xẹp xuống. Rưới lên trên 2 muỗng canh bơ còn lại, các loại quả mọng, siro việt quất và 1/4 cốc siro phong còn lại. Trang trí với kem tươi đánh bông.

Số phiếu: 1