Món khoai lang hầm ngon nhất

Số phiếu: 6

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Món khoai lang nướng hạt hồ đào kiểu Mỹ truyền thống này sẽ là món ăn đặc sắc cho bất kỳ bữa tiệc mùa thu hoặc mùa đông nào. Khoai lang nghiền mềm mại với hương vị caramel nhẹ được nướng cùng lớp phủ giòn tan tương phản gồm các loại hạt băm nhỏ và đường nâu. Bạn có thể làm khoai lang nghiền trước và bảo quản trong tủ lạnh, sau đó ngay trước khi dùng, rắc lớp phủ lên trên và nướng cho đến khi giòn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

3-4 củ khoai lang lớn (khoảng 800 g), gọt vỏ và thái hạt lựu.
55g bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
0,5 cốc sữa
1/4 cốc đường nâu nén chặt
1 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê muối hạt
2 quả trứng lớn
Thiết bị đặc biệtKhay nướng dung tích 2 lít.

Phủ bên trên thức ăn

3/4 chén hạt hồ đào băm nhỏ
0,5 cốc bột mì
0,5 cốc đường nâu nén chặt
55 g bơ không muối, đun chảy
1/4 muỗng cà phê muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, quả hồ đào, đường nâu, trứng, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Khoai lang:

Cho 800 gram khoai lang đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào một nồi nước lớn có thêm muối. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa và ninh cho đến khi khoai rất mềm, khoảng 15-20 phút. Vớt ra để ráo nước và để nguội. Nghiền nhuyễn cho đến khi mịn.
Làm nóng lò nướng đến 175°C và phết bơ vào khuôn nướng dung tích 2 lít.

Đổ đầy:

Trong một tô lớn, trộn đều bơ, khoai lang nghiền, sữa, đường nâu, chiết xuất vani, muối và trứng. Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Phủ bên trên thức ăn:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường nâu, bơ và muối cho đến khi hỗn hợp ẩm và có những cục nhỏ. Cho thêm hạt hồ đào vào và khuấy đều. Trải đều hỗn hợp lên trên khoai lang nghiền. Nướng cho đến khi phần giữa bánh chín vàng và có màu nâu nâu, khoảng 25-30 phút. Dùng nóng.