Khoai lang nướng phô mai
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 405, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 4 G., carbohydrate 45 G., sợi 5 G., cholesterol 85 mg, natri 570 mg, đường 15 G.
Lượng calo 405, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 4 G., carbohydrate 45 G., sợi 5 G., cholesterol 85 mg, natri 570 mg, đường 15 G.
Món hầm này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món khoai tây gratin truyền thống. Cắt khoai lang thành những lát mỏng và nướng chúng thành từng lớp trong nước sốt kem hương thảo. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang được làm nổi bật hoàn hảo bởi lớp phủ giòn tan của bánh quy gừng nghiền nhỏ. Dùng kèm với gà hoặc gà tây nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết chảo.
- 1/4 cốc vụn bánh mì
- 1/4 cốc bánh quy gừng nghiền nát
- 2 cốc kem tươi
- 1/4 muỗng canh siro cây phong tự nhiên
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi
- 1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
- Một nhúm tiêu cayenne
- 1,3 kg khoai lang (6-8 củ cỡ vừa), gọt vỏ và cắt thành khoanh dày 0,5 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, kem, siro cây phong, tiêu, cỏ xạ hương, ớt cayenne xay
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, đun chảy bơ. Thêm vụn bánh mì và bánh quy gừng, sau đó nấu, khuấy đều trong 3-5 phút; để sang một bên.
- Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho kem tươi, siro cây phong, cỏ xạ hương, tiêu Jamaica, 1,5 muỗng cà phê muối và ớt cayenne vào. Đun sôi rồi tắt bếp.
- Phết một lớp dầu ăn vào khuôn nướng dung tích 3 lít. Xếp khoai lang thành một lớp duy nhất ở đáy khuôn và đổ khoảng một phần ba hỗn hợp kem lên trên. Lặp lại để tạo thêm hai lớp khoai lang và kem nữa. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút.
- Bỏ lớp giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi kem sủi bọt và khoai lang có màu vàng nâu, mềm khi xiên bằng dao, khoảng 40 đến 50 phút nữa, rắc vụn bánh mì lên khoai lang 5 phút trước khi chín.
Thể loại:
Công thức tương tự
