Món hầm hành tây Vidalia
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Một món ăn tuyệt vời để tô điểm cho bàn tiệc Phục Sinh của bạn. Hành tây nướng trong nước sốt kem và dùng làm món ăn kèm với món thịt chính. Hành tây Vidalia của Mỹ có hương vị dịu nhẹ, dễ chịu, thậm chí còn ngon hơn khi chế biến thành món hầm. Trước khi nướng, hành tây thái lát được xào sơ trên bếp với gia vị trong vài phút rồi om trong rượu vang trắng, vì vậy hãy chọn một chiếc nồi nướng phù hợp với bếp của bạn để có thể đổ hỗn hợp kem lên trên hành tây và nướng trực tiếp trong lò. Rắc hỗn hợp vụn bánh mì panko và bơ tan chảy lên trên món hành tây nướng, sau khi nướng, món ăn sẽ có lớp vỏ vàng giòn, để lộ những miếng hành tây mềm mại trong nước sốt sánh mịn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 kg hành tây Vidalia
- 2 muỗng canh bơ ghee
- 1 và 1/4 cốc kem tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Hành tây Vidalia, rượu vang trắng, bơ ghee, vụn bánh mì panko, hành lá, nhục đậu khấu, ớt cayenne xay, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Cho 60 g bơ vào nồi, đun chảy trên lửa vừa; thêm 1 kg hành tây Vidalia cắt miếng và xào trong 5 phút. Thêm một nhúm nhục đậu khấu, ớt cayenne, muối và tiêu đen, sau đó cho 3 muỗng canh rượu vang trắng vào và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Khuấy đều 1 1/4 cốc kem tươi và 3 muỗng canh bột mì, sau đó cho hành tây đã xào vào và đun sôi lại.
- Trộn 2 muỗng canh bơ ghee, 1 muỗng canh... Vụn bánh mì panko Nhật Bản2 muỗng canh hành lá thái nhỏ, muối và tiêu đen. Rắc hành lên trên, phủ giấy nướng lên và nướng trong 30 phút. Sau đó, gỡ bỏ giấy nướng và nướng hành cho đến khi vàng nâu, thêm 5 phút nữa.
Thể loại:
Công thức tương tự
