Bơ tự làm với các chất phụ gia: 5 công thức

Số phiếu: 16

Cách làm bơ tự chế với các chất phụ gia: 5 công thức

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Bơ tự làm với các chất phụ gia: 5 công thức - hướng dẫn chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bơ cổ điển

Kem tươi (33% chất béo)

Bơ hạt bí ngô

1/4 cốc bí ngô nghiền đóng hộp
120 g bơ mềm
1/4 thìa cà phê vỏ cam bào
1/2 thìa cà phê đường
1/2 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô

Bơ gia vị nam việt quất

1/2 cốc nam việt quất
1 muỗng canh nước
1/4 cốc đường
Vỏ của 1 quả chanh, cắt thành dải.
1 thanh quế
1 nụ đinh hương
120 g bơ mềm

Bơ nho Bourbon

1/2 cốc nho khô
1 muỗng canh rượu bourbon
120 g bơ mềm
1 muỗng canh hẹ băm nhỏ

Bơ nâu với lá xô thơm

120 g bơ
1/4 chén lá xô thơm băm nhỏ
120 g bơ mềm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem, bí ngô nghiền, Vỏ cam, nam việt quất, vỏ chanh, quế, hoa cẩm chướng, nho khô, nho khô, rượu bourbon, hẹ, hành lá, cây xô thơm, gia vị bánh bí ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Bơ cổ điển

Đánh bông kem tươi (33% chất béo) trong máy xay thực phẩm ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành kem bông xốp sau khoảng 3 phút. Tiếp tục đánh trong khoảng 6 phút cho đến khi bơ bắt đầu vón cục và chất lỏng bắt đầu tách ra. Chắt bỏ phần chất lỏng và bọc bơ trong vải mỏng, sau đó vắt hết phần chất lỏng thừa.

Đặt bơ lên giấy nến và vo thành từng viên nhỏ. Cho vào ngăn đá tủ lạnh để làm lạnh, sau đó cắt thành từng miếng.
Bơ hạt bí ngô

Trong một cái bát, trộn đều 1/4 cốc bí đỏ nghiền đóng hộp, 120 g bơ mềm, 1/4 muỗng cà phê vỏ cam bào, 1/2 muỗng cà phê đường và gia vị bánh bí ngôThêm một chút muối. Trộn đều, dùng nĩa nghiền cho đến khi mịn.

Bơ gia vị nam việt quất

Trong một cái nồi nhỏ, cho 1/2 chén nam việt quất, 1 muỗng canh nước, 1/4 chén đường, vỏ của 1 quả chanh cắt thành dải và 1 ống hút vào. quế Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh trong 6-8 phút. Vớt bỏ vỏ chanh, thanh quế và đinh hương, để nguội. Cho nam việt quất vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn cùng 120g bơ mềm và một chút muối.
Bơ nho Bourbon

Trong một bát dùng được trong lò vi sóng, trộn 1/2 cốc nho khô với 1 muỗng canh dầu ăn. rượu bourbonĐậy nắp và quay trong lò vi sóng 45 giây, để nguội. Cho nho khô vào máy xay thực phẩm cùng với 120 g bơ mềm, 1 muỗng canh bơ thái nhỏ. hẹ và một chút muối.
Bơ nâu với lá xô thơm

Đun chảy 120g bơ trong chảo trên lửa vừa cho đến khi bơ chuyển màu vàng nâu. Thêm 1/4 chén lá xô thơm băm nhỏ và xào trong 30 giây, sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng. Trộn bơ đã đun chảy với 120g bơ mềm và một chút muối, rồi để nguội.