Người nông dân Cuba

Số phiếu: 9

Ảnh món ăn: Victor Valens

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Ranchero Cuba - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 quả trứng
4 bắp ngô bánh tortilla
1/2 muỗng canh phô mai cheddar bào
Bơ để chiên
Đậu đen đóng hộp hoặc tự làm
Sốt Creole (xem công thức bên dưới)
1 quả bơ để dùng kèm

Sốt Creole:

1 lon (800 g) sốt cà chua
5 tép tỏi băm nhỏ
1/2 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
1/2 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
1/2 củ hành tây băm nhỏ
1/4 cốc dầu ô liu
1 thìa cà phê lá oregano tươi thái nhỏ
1/2 thìa cà phê bột thì là
800 ml nước
Muối và tiêu đen xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, phô mai cheddar, đậu đen, sốt cà chua, ớt, hành tây, tỏi, rau oregano, thì là, trứng, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, chiên trứng ốp la, nhớ chiên chín một hoặc cả hai mặt. Khi trứng chín, chia đều bánh tortilla ra 2 đĩa và rắc phô mai lên trên. Cho vào lò vi sóng cho đến khi phô mai tan chảy. Cho đậu, trứng và sốt Creole lên mỗi bánh tortilla. Trang trí với bơ.
Sốt cà chua Creole: Xào tỏi, ớt chuông và hành tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm và trong suốt. Thêm các nguyên liệu còn lại và đun nhỏ lửa khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi các hương vị hòa quyện theo ý thích của bạn. Bạn sẽ làm được nhiều nước sốt hơn, vì vậy bạn có thể sử dụng nó trong các công thức khác. Càng để lâu càng ngon.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Ẩm thực Cuba

Bộ sưu tập công thức nấu ăn