Bánh mì kẹp kiểu Cuba trong tô bánh mì.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp Cuba trong bát bánh mì

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1020, tổng chất béo 59 G., chất béo bão hòa 27 G., protein 60 G., carbohydrate 66 G., sợi 10 G., cholesterol 201 mg, natri 5213 mg, đường 12 G.

Đây là một cách hoàn toàn mới để thưởng thức món bánh mì kẹp Cuba kinh điển. Thay vì chiên dưới máy ép, hãy xếp tất cả các nguyên liệu vào bánh mì trắng hình bát rồi nướng cho đến khi giòn. Thay vì thịt lợn nướng truyền thống cho bánh mì kẹp Cuba, hãy dùng thịt thăn lợn thái lát; chúng chín chỉ trong vài phút. Hoặc bạn có thể dùng thịt lợn còn thừa từ bữa tối hôm qua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì trắng (không cắt lát), dài khoảng 25 cm.
6 muỗng canh bơ không muối
8 lát phô mai Thụy Sĩ
2 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
4 miếng sườn heo không xương tự nhiên (khoảng 170 g mỗi miếng)
32 cốc dưa chuột muối
2 muỗng canh mù tạt vàng
8 lát giăm bông mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, dưa chuột muối chua, giăm bông, Phô mai Thụy Sĩ, mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 190°C.
Cắt một lát dày 0,5 cm ở mỗi đầu ổ bánh mì, sau đó cắt ngang ổ bánh mì thành 4 miếng đều nhau. Dùng nĩa, cẩn thận chọc một lỗ vuông vào mỗi miếng bánh mì để tạo thành các ô vuông dày 1 cm (xem Ghi chú). Để phần vụn bánh mì sang một bên để dùng cho mục đích khác.

Cho bơ và một nhúm muối lớn vào lò vi sóng, đun chảy khoảng 1 phút. Phết bơ đã đun chảy lên cả bên trong và bên ngoài các bát bánh mì. Đặt một lát phô mai vào đáy mỗi bát bánh mì. Đặt các bát úp mặt lên khay nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bên trong bánh mì hơi vàng, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, đun nóng dầu thực vật trong một chảo gang lớn trên lửa vừa cao. Nêm thịt cốt lợn với muối và tiêu đen. Khi dầu bắt đầu nóng, cho thịt cốt lợn vào và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt và chín kỹ, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Để thịt nghỉ khoảng 5 phút, sau đó thái mỏng theo thớ thịt.
Đặt 4 lát dưa chua, 1/4 phần thịt thăn lợn thái lát, 1,5 muỗng canh mù tạt, thêm 4 lát dưa chua, 2 lát giăm bông và 1 lát phô mai vào mỗi bát bánh mì. Cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Dùng bánh mì nguyên chiếc hoặc cắt đôi.

Ghi chú

Đừng lo lắng nếu bạn vô tình làm thủng đáy bát bánh mì: chỉ cần lấp lỗ bằng một miếng bánh mì khác là được.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn cho bữa tiệc / Các món chính / Thịt / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp nóng / Bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Cuba

Công thức tương tự