Tôm sốt kem với thì là ăn kèm với miếng xà lách.

Số phiếu: 4

Cách chế biến - Tôm sốt kem thì là ăn kèm với miếng xà lách

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Tôm tươi, hơi giòn, nằm trong lớp sốt kem thanh nhẹ, thơm mùi thì là, đặt trên một miếng xà lách iceberg lớn, mọng nước. Món khai vị này rất dễ chế biến nhưng lại trông độc đáo và ấn tượng. Salad nhẹ nhàng, tươi mát và tràn đầy hương vị, từ vị béo ngậy phức tạp của mayonnaise, kem chua và sữa chua Hy Lạp đến những nốt hương chua ngọt tinh tế. Để đảm bảo nước sốt chảy mượt mà vào "bát" ăn được, hãy tách các lớp bên trong của mỗi miếng xà lách iceberg. Món salad mùa hè này ngon nhất khi dùng lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
1 1/4 chén thì là tươi thái nhỏ, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
3 tép tỏi (2 tép đập dập, 1 tép bào)
1 cốc sốt mayonnaise
0,5 cốc kem chua
0,5 cốc sữa chua Hy Lạp làm từ sữa nguyên kem
1 cốc dưa chuột không hạt, thái hạt lựu (không gọt vỏ)
3/4 chén hành tây đỏ thái nhỏ
Vỏ bào của 1 quả chanh
2 thìa cà phê đường
1 cây xà lách iceberg

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, rau diếp iceberg, dưa chuột, da ua, kem chua, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị tôm.

Đổ đầy một bát lớn nước và cho nhiều đá vào. Đổ nước vào một cái nồi lớn đến nửa nồi. Cho 1/4 chén thì là, 2 tép tỏi băm nhỏ, một nhúm muối và một ít tiêu xay vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 5 phút. Cho tôm vào; tắt bếp và để yên, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và đục, khoảng 2-3 phút. Vớt tôm ra và cho vào bát nước đá để nguội hoàn toàn.
Trong một tô lớn, trộn đều 1 cốc thì là còn lại, 1 tép tỏi băm, mayonnaise, kem chua, sữa chua, dưa chuột, hành tây, vỏ chanh bào và đường. Nếm thử và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Vớt tôm ra khỏi nước đá, thấm khô bằng khăn giấy, rồi thái nhỏ. Trộn đều với nước sốt.
Cắt xà lách iceberg thành 4 miếng hình nêm. Tách bỏ vài lá đầu tiên ở giữa mỗi miếng để tạo thành một "bát" ở mỗi miếng; chia đều ra các đĩa. Đổ salad tôm vào các "bát" xà lách iceberg, để salad chảy xuống hai bên mép xà lách. Rắc thì là băm nhỏ lên trên. Dùng salad lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Rau và nấm / Cá và hải sản / Món khai vị / Món khai vị cá / Sunny Anderson

Bộ sưu tập công thức nấu ăn