Bánh mì pita với salad gà

Số phiếu: 2

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Salad gà với cần tây, hạt anh túc, mơ khô và quả hồ đào cũng có thể được dùng làm nhân cho bánh mì pita. Bạn sẽ có một chiếc bánh mì kẹp ngon tuyệt và mọng nước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 miếng ức gà có xương và da (khoảng 900g)
4 chiếc bánh mì pita nguyên cám, cắt đôi.
1/2 cốc sốt mayonnaise
1/3 cốc kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp ít béo
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 quả cam lớn
Muối và tiêu đen xay tươi
1 cọng cần tây, thái nhỏ
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
1,5 muỗng canh hạt anh túc
1/2 chén hạt hồ đào, hạnh nhân hoặc óc chó rang thái nhỏ
1/2 chén mơ khô thái nhỏ (tùy chọn)
Lá xà lách xé nhỏ, dùng để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, bánh mì pita, kem chua, da ua, sốt mayonnaise, mù tạt Dijon, Cam, cần tây, hoa anh túc, trái cây khô, mơ khô, rau diếp lá, hạnh nhân, quả hồ đào, quả óc chó, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho thịt gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập thịt và thêm một thìa cà phê muối. Dùng dụng cụ bào vỏ rau củ để bào lấy những dải vỏ từ nửa quả cam. Cho vỏ cam vào nước.

Đậy nắp nồi và đun sôi trên lửa lớn. Sau đó giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 18 phút. Vớt thịt gà ra và để nguội.
Nạo phần vỏ cam còn lại vào một bát lớn. Vắt lấy nước cam vào bát. Thêm mayonnaise, kem chua, mù tạt Dijon, cần tây, quả hồ đào, rau mùi, hạt anh túc, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm mơ khô nếu muốn.