bánh mì kẹp rau diếp ít tinh bột

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 540, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 53 G., carbohydrate 27 G., sợi 8 G., cholesterol 145 mg, natri 780 mg, đường 15 G.

Bí quyết của bất kỳ món burger nào nằm ở phần thịt ngon và mọng nước, và để có lựa chọn ít tinh bột, ít calo, chỉ cần thay bánh mì bằng rau diếp. Nướng thịt bò xay với một chút sốt Worcestershire để có hương vị phức tạp hơn, phủ lên trên những lát bơ, cà chua, hành tây đỏ, dưa chua và sốt sữa chua, rồi gói chặt trong lá rau diếp. Thêm một chút gia vị adobo vào sốt sữa chua Hy Lạp, và món burger sẽ có hương vị khói nhẹ - rất mọng nước và ngon tuyệt. Chúc ngon miệng!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thịt cốt lết

900 g thịt bò xay
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
5 giọt nước sốt Worcestershire

Nước xốt

1/4 cốc sữa chua Hy Lạp
2 muỗng canh sốt adobo (lấy từ lọ ớt chipotle)
1 muỗng canh mù tạt Dijon
2 giọt nước sốt Worcestershire

Các loại topping

1 cây xà lách iceberg hoặc xà lách thường
2 quả bơ, thái mỏng
1 quả cà chua, thái mỏng
1/4 củ hành tây đỏ, thái mỏng
12 quả dưa chuột muối nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, rau diếp iceberg, mù tạt Dijon, Nước sốt Worcestershire, Quả bơ, cà chua, dưa chuột muối chua, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Nước xốt:

Trong một bát nhỏ, trộn đều sữa chua, sốt adobo, mù tạt và sốt Worcestershire. Để riêng.

Thịt cốt lết:

Trong một cái bát, trộn thịt bò xay, muối, tiêu đen và nước sốt Worcestershire. Chia thành bốn phần và để sang một bên.

Làm nóng chảo trên lửa vừa lớn. Chiên các miếng thịt cho đến khi chín đều ở giữa, khoảng 4-6 phút mỗi mặt.
Các loại topping:

Cắt bỏ phần gốc của mỗi lá xà lách và cẩn thận tách các lá ra, giữ cho chúng nguyên vẹn. Xếp các lát bơ, lát cà chua, khoanh hành tây đỏ và dưa chua thái nhỏ lên trên miếng chả, sau đó rưới nước sốt vừa ăn. Dùng hai hoặc ba lá xà lách cho mỗi miếng chả và cuộn chúng quanh miếng chả càng chặt càng tốt. Cắt đôi và dùng ngay!