Gà nướng sốt hành tây đỏ
Số phiếu: 3
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 477, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 2,5 G., protein 55 G., carbohydrate 27 G., sợi 1 G., cholesterol 180 mg, natri 881 mg, đường 20 G.
Lượng calo 477, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 2,5 G., protein 55 G., carbohydrate 27 G., sợi 1 G., cholesterol 180 mg, natri 881 mg, đường 20 G.
Món gà trong công thức này được nướng trên vỉ, nhưng lại mang hương vị nướng BBQ tuyệt vời. Điều này là nhờ vào nước sốt được làm từ mù tạt mật ong, hành tây đỏ, bột cà ri, đường nâu và nước dùng gà. Nước sốt được đun nhỏ lửa trong một chiếc nồi đáy dày, sau đó gà được phủ đều nước sốt nhiều lần trong khi nướng, tạo nên lớp vỏ bóng bẩy thơm ngon với hương vị nướng BBQ cay nồng. Hãy thử với các phần thịt gà khác nhau, cả thịt trắng và thịt đen, để cảm nhận hương vị khác nhau của nước sốt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng ức gà không xương, không da
- 4 đùi gà không xương, không da
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Nửa củ hành tây đỏ, thái nhỏ
- 1/4 cốc giấm táo
- 1/4 cốc đường nâu
- 1 cốc nước dùng gà
- 0,5 cốc mù tạt mật ong đã pha sẵn
- 0,5 thìa cà phê gia vị tổng hợp
- 0,5 thìa cà phê bột cà ri
- Dầu thực vật để rưới
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, đùi gà, cà ri, tiêu, giấm táo, đường nâu, mù tạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo nướng hoặc bề mặt nướng trên lửa vừa lớn.
- Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào nồi nhỏ và đun trên lửa vừa. Cho hành tây đỏ vào xào trong 3-5 phút. Thêm giấm và đun nhỏ lửa cho đến khi lượng giấm giảm đi một nửa, khoảng 1-2 phút. Thêm đường nâu và nấu trong 1 phút. Cho nước dùng, mù tạt, tiêu Jamaica và bột cà ri vào, khuấy đều. Đun sôi nhẹ nước sốt rồi giảm lửa.
- Rưới một ít dầu thực vật lên thịt gà và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đặt gà lên chảo nóng và nướng trong 4-5 phút, sau đó lật mặt. Phết đều nước sốt lên gà và nướng thêm 5 phút nữa. Lật mặt lần nữa và phết nước sốt. Nướng thêm 2-3 phút nữa cho đến khi chín, cho gà ra đĩa và dùng kèm với... bắp ngô.
Thể loại:
Công thức tương tự
