Gà rán với ớt chuông trong chảo rán
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 611, tổng chất béo 42 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 38 G., carbohydrate 20 G., sợi 3 G., cholesterol 169 mg, natri 243 mg, đường 0 G.
Lượng calo 611, tổng chất béo 42 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 38 G., carbohydrate 20 G., sợi 3 G., cholesterol 169 mg, natri 243 mg, đường 0 G.
Món ăn này gồm gà rán, rau củ và khoai tây, tất cả được nấu trong cùng một chảo. Món ăn trông khá bắt mắt và chế biến rất nhanh. Đùi gà được chiên sơ cho đến khi gần chín, sau đó ớt ngọt và ớt ngâm, hành tây được chiên trong cùng một chảo, cùng với khoai tây đã luộc sơ. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín, các miếng gà được đặt lên trên lớp rau củ và khoai tây, rồi cho chảo vào lò nướng, nơi gà sẽ chín vàng đẹp mắt. Món ăn này rất thích hợp cho cả những dịp đặc biệt và bữa tối gia đình ngày thường.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 đùi gà nhỏ có da và xương (khoảng 1 kg)
- 1 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 2,5 cm.
- 1 thìa canh đầy lá oregano khô
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành từng miếng dài 2,5cm.
- 1 quả ớt chuông xanh lớn, cắt thành từng miếng dài 4cm.
- 6 tép tỏi, đập dập
- 4-6 quả ớt anh đào ngâm, bỏ hạt và thái mỏng + 1/3 cốc nước ngâm
- 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, khoai tây, ớt ngọt, ớt, rau oregano
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa, đổ nước ngập khoai và thêm 1 muỗng canh muối. Đun sôi và nấu cho đến khi khoai mềm, khoảng 8 phút. Chắt nước. Trong khi đó, thấm khô thịt gà và rắc lá oregano, muối và tiêu cho vừa ăn.
- Trong một chảo gang lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa lớn. Cho thịt gà vào và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút mỗi mặt. Vớt thịt gà ra đĩa. Cho khoai tây vào chảo và đảo đều trong 3 phút. Cho hành tây và ớt chuông vào và xào đến khi mềm, khoảng 1 phút. Giảm lửa xuống mức trung bình; cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và tỏi vào và xào trong 2 phút. Cho ớt bi và nước ngâm vào và xào, dùng muỗng gỗ cạo đáy chảo, khoảng 1 phút. Tắt bếp.
- Cho thịt gà trở lại chảo và rắc rau mùi tây lên trên. Dùng kẹp đảo đều, sau đó xếp thịt gà, phần da hướng lên trên, lên trên rau củ. Nướng cho đến khi da giòn, khoảng 2-3 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
