Bánh bao nhân đậu fava, hạt thông và bạc hà.

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh bao nhân đậu fava, hạt thông và bạc hà - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì semolina
4 thìa cà phê muối
2 quả trứng loại CO
1/4 cốc sữa ở nhiệt độ phòng
4 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc đậu fava nghiền (xem công thức bên dưới)
1 cốc phô mai feta vụn
1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
1/2 chén hạt thông rang
2 muỗng canh bạc hà xay nhuyễn
Nêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
Dầu ô liu
Phô mai Kasseri để nêm nếm

Đậu fava nghiền:

1 cốc đậu fava đã bóc vỏ và chần qua nước sôi
2 tép tỏi băm nhuyễn
3 muỗng canh dầu ô liu
Muối và tiêu đen xay
Cung cấp nước khi cần thiết.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Đậu fava (đậu vườn), phô mai feta, hạt diêm mạch, trứng, sữa, quả thông, tỏi, rau mùi tây, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Bột làm bánh cho người Hilopites: Trong một tô, trộn bột semolina và muối. Cho trứng, sữa và dầu ô liu vào, khuấy đều cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo, không bị dính vào thành tô.

Nhào bột trên mặt phẳng đã rắc bột mì cho đến khi mịn, đậy lại và để nghỉ trong một giờ. Bột không nên bị dính. Chia bột thành 4 phần và cán mỗi phần thành một tấm mỏng như tờ giấy. Đặt lên khay nướng đã rắc bột mì semolina.
Trong một tô, trộn đều đậu fava nghiền, phô mai feta, rau mùi tây, bạc hà, hạt thông, muối và tiêu. Dùng khuôn cắt bánh ngọt, cắt thành các hình tròn đường kính 8 cm. Cho một thìa nhân vào giữa mỗi hình tròn. Dùng ngón tay nhúng vào nước miết dọc theo một cạnh của hình tròn và gập lại để tạo thành hình lưỡi liềm. Bóp chặt các mép.

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối, rồi cho bánh pierogi vào. Khi bánh nổi lên mặt nước là đã chín. Vớt bánh ra khỏi nước và đặt lên đĩa. Rưới dầu ô liu lên trên và rắc phô mai Kasseri bào vụn.

Đậu fava nghiền: Cho đậu fava, tỏi và dầu ô liu vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Nêm nếm muối và tiêu. Để hỗn hợp loãng hơn, thêm nước nếu cần.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Mì Ý / Ẩm thực Hy Lạp / Mèo Cora

Công thức tương tự