Bánh bao nhân xúc xích và bông cải xanh chiên trong chảo.

Số phiếu: 1

Cách nấu món há cảo nhân xúc xích và bông cải xanh trong chảo.

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 620, tổng chất béo 41 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 22 G., carbohydrate 42 G., sợi 4 G., cholesterol 74 mg, natri 1364 mg, đường 4 G.

Với công thức này, bạn không cần luộc bánh vareniki khoai tây đông lạnh; hãy chiên trực tiếp chúng trong chảo. Điều này không chỉ giúp rút ngắn thời gian nấu mà còn đảm bảo bột được chiên chín kỹ, tạo cho bánh vareniki lớp vỏ giòn tan, tương phản tuyệt vời với phần nhân mềm mại bên trong.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
350 g xúc xích Ý ngọt sống, đã bỏ vỏ.
450 g vareniki đông lạnh hoặc ướp lạnh, tốt nhất là loại có khoai tây và phô mai.
1 củ hành nhỏ, thái mỏng theo chiều dọc
0,5 thìa cà phê lá oregano khô
350 g bông cải xanh, loại lớn thì cắt đôi hoặc cắt tư.
1 quả ớt chuông đỏ, vàng hoặc cam, thái mỏng.
2 tép tỏi, băm nhỏ
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh bao, bông cải xanh bắp cải, ớt ngọt, kupaty (xúc xích chiên), Phô mai Parmesan, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, dùng muỗng gỗ dằm nhỏ xúc xích ra, cho đến khi chín vàng và chín kỹ, khoảng 8 phút. Cho xúc xích ra đĩa lớn, giữ lại phần mỡ trong chảo. Cho bánh pierogi vào chảo và chiên, lật mặt, cho đến khi bánh chín vàng và nóng đều, khoảng 5 phút. Cho bánh pierogi ra đĩa cùng với xúc xích.
Cho hành tây, lá oregano và một nhúm muối, hạt tiêu đen vào chảo. Xào, đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhẹ, khoảng 3 phút. Dồn hành tây sang một bên chảo; thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và bông cải xanh vào chỗ trống. Nêm muối vào bông cải xanh và xào, không đảo, cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu ở một vài chỗ, từ 2 đến 3 phút. Cho bông cải xanh và hành tây vào, đảo đều và nấu cho đến khi bông cải xanh có màu xanh tươi và cuống vẫn giòn, khoảng 5 phút.

Cho ớt chuông vào chảo và xào cho đến khi mềm, khoảng 2-3 phút. Cho xúc xích và bánh pierogi trở lại chảo, thêm tỏi và 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Xào, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu được phân bố đều. Nêm muối và tiêu, rồi thêm 2 muỗng canh phô mai Parmesan.
Chia đều bánh bao và rau củ ra các đĩa hoặc bát nông. Rắc thêm 2 muỗng canh phô mai Parmesan còn lại lên trên.

Thể loại: