Ức gà chiên chậm với đậu Mexajita
Số phiếu: 4
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gà nấu theo kiểu Món fajita của MexicoHương vị đặc trưng của món fajita đến từ hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm các loại gia vị như bột hành, bột tỏi, gừng, ớt bột, ớt chuông, kinh giới ngọt và thì là. Món gà này rất dễ chế biến. Bạn chỉ cần 4 miếng ức gà, một lon đậu đóng hộp và một lon cà chua thái hạt lựu. Trộn gà đã chiên với rau củ và nấu trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm. Để món ăn ít nước hơn, bạn có thể chắt bỏ nước đậu trước. Dùng món gà "Mexajita" với bánh tortilla ngô hoặc lúa mì.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 4 miếng ức gà phi lê, rửa sạch và thấm khô.
- 2 lon (mỗi lon 16 oz) đậu pinto, có nước.
- 2 lon (mỗi lon 280g) cà chua kiểu Mexico, thái hạt lựu
- 1 muỗng canh gia vị fajita ít muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, đậu pinto, cà chua, gia vị fajita
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu thực vật trên lửa vừa lớn.
- Ướp thịt ức gà với tiêu và muối. Cho vào chảo và chiên khoảng 2 phút mỗi mặt.
- Cho đậu vào đáy nồi nấu chậm dung tích 5 lít.
- Lấy ức gà ra khỏi chảo và đặt vào nồi nấu chậm, lên trên đậu. Thêm cà chua và rắc gia vị fajita lên trên. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 3-4 giờ.
- Hướng dẫn nấu ăn bằng lò nướng: Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Nêm gia vị cho ức gà với tiêu và muối. Cho ức gà vào chảo và áp chảo khoảng 2 phút mỗi mặt. Trải đều đậu vào đáy khay nướng 22 x 32 cm (9 x 13 inch). Trong một bát vừa, trộn cà chua thái hạt lựu và gia vị fajita. Cho ức gà vào khay nướng, đặt lên trên đậu. Đổ hỗn hợp cà chua lên trên gà và đậu. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 25 phút, hoặc cho đến khi gà chín hẳn.
Thể loại:
công thức / Nồi đa năng / Các món chính / Chim / Ẩm thực Mexico / Ẩm thực Mỹ / Sandra Lee
Công thức tương tự
