Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Nồi nấu chậm là cứu tinh khi bạn cần nấu súp đậu khô nhanh chóng. Cho đậu vào cùng hành tây đã xào, ớt ngọt và ớt cay, rắc gia vị, đổ nước dùng vào và nấu bằng nồi áp suất. Khi súp chín, xay nhuyễn và dọn ra, trang trí mỗi phần ăn với hành tây tươi, rau mùi, cà chua, chanh thái lát, kem chua và bơ. Đây là món súp kiểu Mexico ngon miệng, ấm áp và bổ dưỡng.

Thành phần:

• 2 cốc đậu đen khô
• 1/4 cốc mỡ lợn hoặc bơ
• 5 tép tỏi, đập dập
• 1 củ hành tây, thái hạt lựu
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
• 1 quả ớt jalapeño, thái mỏng
• 2 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng canh bột thì là
• 2 muỗng cà phê muối hạt
• 5 cốc nước dùng gà hoặc rau củ, cộng thêm nếu cần.
• Nước cốt của 2 quả chanh + lát chanh, để trang trí khi dùng.
• 0,5 chén hành tây thái hạt lựu, dùng kèm khi ăn.
• 0,5 chén lá rau mùi tươi, để trang trí khi dùng.
• 0,5 chén cà chua thái hạt lựu, dùng kèm khi ăn.
• 0,5 cốc kem chua, dùng kèm khi ăn.
• 2 quả bơ, thái hạt lựu, để dùng kèm.
• Thiết bị đặc biệtNồi đa năng; máy xay cầm tay

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu đen, ớt ngọt, ớt jalapeno, cà chua, Quả bơ, gia vị ớt, thì là, nước cốt chanh, mỡ lợn

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chỉnh nồi nấu chậm sang chế độ xào. Cho mỡ hoặc bơ vào và đun chảy. Thêm tỏi, hành tây, ớt chuông và ớt jalapeño. Nấu cho đến khi rau củ mềm, khoảng 3 phút. Rắc bột ớt, bột thì là và muối. Khuấy đều và nấu thêm khoảng một phút. Thêm đậu và đổ nước dùng vào.
Bước 2
• Đậy nắp và đóng van. Cài đặt thời gian nấu bằng nồi áp suất là 50 phút.
Bước 3
• Sau khi chu trình nấu bằng nồi áp suất hoàn tất, hãy để áp suất giảm tự nhiên trong 10 phút, sau đó xả hết hơi nước còn lại qua van.
Bước 4
• Mở nắp và thêm nước cốt chanh. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn súp cho đến khi gần mịn. Nếm thử và thêm muối nếu cần. Nếu súp quá đặc, thêm một ít nước dùng để làm loãng.
Bước 5
• Múc súp ra bát và trang trí với hành tây đỏ, rau mùi, cà chua, bơ, kem chua và chanh cắt miếng.

Số phiếu: 1