Cá Dorado nướng với sốt zucchini

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Cá Dorado nướng với sốt zucchini - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 miếng phi lê cá dorado (cá mahi-mahi) hoặc cá mú sọc (khoảng 180 g mỗi miếng)
1 quả bí ngòi vàng
2 quả cà chua, thái hạt lựu
1/2 củ hành tây đỏ, băm nhỏ
1/2 quả ớt jalapeño, băm nhỏ
Nước cốt của 2 quả chanh
2/3 chén rau mùi thái nhỏ
1,5 thìa cà phê bột thì là
1,5 thìa cà phê rau mùi xay
Dầu ô liu để phết lên cá

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mahi-mahi, nước sốt salsa, bí ngòi vàng, cà chua, ớt jalapeno, nước cốt chanh, thì là, rau mùi, hành tây đỏ, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt dọc quả bí ngòi, sau đó cắt mỏng. Cho vào rổ đặt trên bát và trộn với 1/2 muỗng cà phê muối. Để ráo nước trong 15 phút.

Cho bí ngòi, cà chua, hành tây đỏ, ớt jalapeño, nước cốt chanh và một nửa lượng rau mùi vào một cái bát. Ướp trong 1 giờ.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Trộn hạt thì là và rau mùi trong một bát nhỏ. Phết dầu ô liu lên khắp mình cá, sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị và nêm nếm thật kỹ với muối và tiêu, hoặc xoa trực tiếp lên phi lê cá. tương ớt nóng.

Nướng cá khoảng 4 phút. Lật cá lại và tiếp tục nướng cho đến khi cá săn chắc, từ 2 đến 4 phút, tùy thuộc vào độ dày của cá. Cho cá ra đĩa.

Trộn phần rau mùi còn lại với trứng cá bí ngòi; nêm muối cho vừa ăn. Múc sốt salsa lên trên cá nướng.

Thể loại:

công thức / Nướng, thịt nướng / Cá nướng / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự