Gỏi cá Mahi-Mahi

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 194, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 22 G., carbohydrate 10 G., sợi 3 G., cholesterol 83 mg, natri 574 mg, đường 3 G.

Món ceviche truyền thống của Peru với cá mahi mahi là một món khai vị sống kinh điển, kết hợp hương vị tươi ngon của cá với các nguyên liệu giòn và mọng nước khác. Món này dễ chế biến, trông thanh lịch và rất thích hợp cho mùa hè. Và vì ceviche không chứa gluten, không chứa sữa và ít tinh bột, nên nó cũng rất tốt cho sức khỏe. Điều quan trọng là phải sử dụng cá thật tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g phi lê cá mahi-mahi, thái hạt lựu
1 cốc nước cốt chanh
2 thìa cà phê muối
2 tép tỏi, đập dập
Một phần tư củ hành tây đỏ, thái mỏng.
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
Một nhúm tiêu cayenne
2 quả cà chua bi, thái hạt lựu
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ.
Nửa quả bơ, thái hạt lựu.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mahi-mahi, ớt jalapeno, cà chua, nước cốt chanh, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn cá mahi mahi, nước cốt chanh, muối, tỏi và hành tây. Đậy kín và để trong tủ lạnh 1 giờ. Thêm rau mùi, dầu ăn, ớt cayenne, cà chua, ớt jalapeño và bơ rồi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món nguội / Món khai vị / Món khai vị cá / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ Latinh

Công thức tương tự