50 loại xúc xích nóng theo từng tiểu bang của Mỹ
Số phiếu: 37
Bộ sưu tập công thức này giới thiệu nhiều biến thể khác nhau của các loại nhân xúc xích.
Nước Mỹ — vùng đất của tự do và là nơi khai sinh ra món xúc xích. Món ăn này rất có thể bắt nguồn từ Đức, nhưng thực sự trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ. Chúng tôi đã tổng hợp các loại topping từ cả 50 tiểu bang, tạo nên một phổ hương vị thực sự đa dạng.
Idaho: Khoai tây nghiền
Idaho nổi tiếng về sức mạnh, vì vậy bất kỳ cư dân nào tự trọng cũng sẽ tranh giành một chiếc xúc xích nóng hổi với khoai tây nghiền thơm ngon, ăn kèm với hẹ và kem chua.
Iowa: succotash
Chúng tôi đã chọn một món ăn phản ánh lịch sử lâu đời của ngành nông nghiệp ở tiểu bang tuyệt vời này: succotash. Đó là hỗn hợp ngô và đậu, thêm vào đó là ớt ngọt, chỉ để cho vui.
Alabama: Đậu phộng rang
Đậu phộng rang mang đến chút hương vị đặc trưng miền Nam và độ giòn tan, vì vậy hãy thử nhé. Thêm một chút bơ đậu phộng cũng sẽ làm tăng thêm hương vị hoàn hảo.
Alaska: Hành tây nướng trong Coca-Cola
Ở Alaska, xúc xích được ăn theo cách khác: chúng được làm từ thịt tuần lộc. Vậy giải pháp cho những người không muốn thử nghiệm điều đó là gì? Hành tây caramel ngâm trong Coca-Cola là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt tuần lộc, và bạn thậm chí không cần vé máy bay.
Arizona: Chó Tamale
Người dân Arizona thật may mắn: thời tiết tuyệt vời và ngô bắp thì dồi dào để làm món tamale. Gói ngô nghiền vào vỏ bắp và bạn sẽ có một đế bánh hot dog tuyệt vời. Đặt một cây xúc xích bò đã được chẻ dọc lên trên tamale, rồi rắc một chút tiêu vào giữa.
Arkansas: Sốt phô mai
Món sốt phô mai này thực sự tuyệt vời. Phiên bản Arkansas là một loại sốt cay (không phải sốt nacho) dùng kèm với xúc xích. Hãy dùng sốt trong một bát riêng; bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị khi chấm xúc xích với món này.
Wyoming: Sốt cánh gà Buffalo
Ở Wyoming, xúc xích ngon nhất là loại làm từ thịt trâu. Nhưng ngay cả khi bạn chỉ có một chai sốt trâu và mong muốn làm một chiếc xúc xích kiểu Wyoming, bạn vẫn có thể tạo ra một món ăn tuyệt vời.
Washington: Phô mai kem và sốt sriracha
Chúng tôi không chắc mình đã nghĩ gì khi hào phóng rưới ngập xúc xích Washington bằng sốt Sriracha rồi phủ thêm phô mai kem lên trên. Tuy nhiên, chúng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng sự kết hợp kỳ lạ này có hương vị tuyệt vời.
Seattle - tại thành phố này, bạn sẽ được thưởng thức một sự kết hợp khiến bạn bất ngờ, nhưng vô cùng ngon miệng. (Phần cuối cùng là thông tin về cách dùng để dịch chính câu chuyện, không cần dịch.) xúc xích bratwurstPhô mai kem, bắp cải thái sợi, phủ sốt Sriracha và rắc thêm khoanh ớt jalapeño.
Wisconsin: Phô mai Cheddar
Ở một tiểu bang mà pho mát là một ngành sản xuất chính, nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho xúc xích. Chúng tôi không nhất thiết phải làm tan chảy pho mát, nhưng nó làm cho xúc xích ngon hơn.
Vermont: Dưa chuột muối và siro cây phong
"Đường trên tuyết" là một truyền thống của các hội chợ ở Vermont; đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ngon này. Nhưng nếu bạn không thể đến tiểu bang nổi tiếng với siro cây phong, hãy làm món xúc xích này thay thế. Đơn giản chỉ cần thái dưa chuột muối và nhúng vào siro cây phong. Sau đó, rưới thêm siro lên xúc xích.
Virginia: giăm bông
Virginia nổi tiếng với món giăm bông hun khói kiểu miền quê, và không nơi nào tuyệt vời hơn để thưởng thức món này ngoài việc dùng kèm với xúc xích.
Hawaii: Giăm bông và dứa
Thịt giăm bông thái lát và dứa nghiền kết hợp hoàn hảo trong món xúc xích kiểu Hawaii này.
Delaware: Khoai tây chiên vị muối biển và giấm
Nếu bạn từng đến bãi biển ở Delaware, bạn sẽ biết họ luôn phục vụ khoai tây chiên với muối biển và giấm. Cần một món thay thế? Vậy thì một ít khoai tây chiên muối vụn sẽ là lựa chọn thông minh hơn nhiều so với việc đến tận bang đó.
Georgia: Đào
Đào ngon nhất vào thời điểm này trong năm, vì vậy bạn nhất định nên thêm chúng vào xúc xích của mình.
Ở Georgia, bạn cũng có thể thử món xúc xích kẹp bánh mì mở. Đó là một chiếc bánh mì mở, bên trên phủ tương ớt, xúc xích xẻ đôi, hành tây và dưa chuột băm nhỏ, phô mai vụn, và trên cùng là bánh quy giòn vị hàu.
Tây Virginia: ớt, bắp cải, hành tây và mù tạt
West Virginia hoàn toàn có thể giành giải "Công thức nấu ăn ngon nhất", bởi vì mọi thành phần đều quan trọng: bắp cải, ớt, hành tây và mù tạt nguyên hạt. Hãy kết hợp các nguyên liệu theo từng lớp để tạo nên hương vị tuyệt vời.
Illinois: Mứt rau củ
Đừng bao giờ nghĩ đến việc cho tương cà vào xúc xích ở thủ đô Chicago của tiểu bang này. Xúc xích kiểu Chicago được phủ lên trên bằng cà chua tươi, dưa chua, hành tây và một loại rau củ xanh tươi ngon, cuối cùng là mù tạt và muối cần tây.
Xúc xích kiểu Chicago ăn kèm rau củ muối chua tự làm
Indiana: xúc xích bọc bột chiên
Indiana nổi tiếng với ngô, và cả từ có âm thanh tương tự như vậy. xúc xích bọc bột chiên Đây sẽ là món ăn hoàn hảo cho công thức đặc trưng của tiểu bang. Món xúc xích giòn này cũng vô cùng ngon miệng.
California: xúc xích thịt xông khói và bơ
California là một tiểu bang dài với nhiều công thức làm xúc xích đã được đăng ký, nhưng có một điều chắc chắn: xúc xích phải được bọc trong thịt xông khói. Thêm điểm cộng nếu có thêm bơ thái lát.
Kansas: Bỏng ngô
Những người yêu thích bỏng ngô hãy vui mừng – bạn hoàn toàn có thể và nên cho bỏng ngô lên xúc xích. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn và giòn tan với vị ngọt dịu của xúc xích béo ngậy.
Kentucky: xúc xích bọc thịt xông khói, thịt gà tây, sốt Mornay.
Bánh mì kẹp xúc xích là món ăn truyền thống của Kentucky, vì vậy chúng tôi đã biến tấu nó thành món xúc xích kẹp bánh mì: nướng xúc xích bọc thịt xông khói. Làm nước sốt Mornay trong khi xúc xích đang nguội. Cho thịt gà tây thái lát vào bánh mì kẹp xúc xích, sau đó hầm trong nước sốt cho đến khi sôi sủi bọt và có màu sẫm. Thưởng thức!
Colorado: Ớt Jalapeño
Colorado là nơi lý tưởng cho ớt xanh — ớt jalapeno mọc rất nhanh trong khí hậu Colorado và được dùng trong mọi món ăn. Ngay cả xúc xích cũng vậy.
Tại Denver, họ cũng không ngần ngại thêm ớt xanh vào xúc xích của mình, món ăn được phục vụ kèm với hành tây đỏ thái nhỏ và kem chua.
Connecticut: Phô mai Parmesan, tỏi nướng, phô mai mozzarella, nghêu
Pizza nghêu trắng là món ăn đặc trưng của Connecticut, vì vậy hãy thử phiên bản xúc xích này: đặt một cây xúc xích vào bánh mì, bào một ít phô mai Parmesan, rồi cho thêm vài con nghêu lên trên. Sau đó nướng cho đến khi nghêu chín và phô mai tan chảy. Rắc thêm tỏi phi và một lượng lớn lá oregano lên trên.
Louisiana: Nước sốt Cajun
Chúng ta đều biết đến những món ăn huyền thoại của Louisiana: tôm càng, bánh rán beignet, bánh mì muffaletta, súp gumbo. Nhưng có một công thức của Louisiana dường như sinh ra là để dành cho xúc xích: Nước sốt Creole (Nước sốt cà chua).
Bạn cũng có thể làm xúc xích theo công thức của tiểu bang này, với một miếng xúc xích được đặt dưới lớp phô mai Gruyere tan chảy trong một chiếc bánh mì baguette dài.
Massachusetts: Đậu nướng
Boston đậu nướngVới hương vị thơm nồng và hơi ngọt, đây sẽ là món ăn kèm hoàn hảo cho xúc xích.
Michigan: Tương ớt
Loại xúc xích này nổi bật so với các loại xúc xích khác ở vùng Trung Tây nhờ phong cách đặc trưng. Có nguồn gốc từ Detroit, loại xúc xích này... tương ớt thịt băm (thịt băm), với hành tây băm nhỏ và mù tạt. Thế giới sẽ mãi biết ơn bạn, Detroit!
Minnesota: Tương ớt ngọt Heinz
Một số người dân Minnesota có thể nói rằng họ không thể tưởng tượng một chiếc xúc xích nóng theo bất kỳ cách nào khác. Được phủ lên trên bằng hỗn hợp rau củ (ớt chuông muối, hành tây và dưa chuột muối), những chiếc xúc xích này có vị ngọt – và chúng ta sẽ không tranh cãi với sở thích đã được khẳng định đó.
Mississippi: Phô mai Pimento
Phô mai pimento có thể được tìm thấy khắp cả nước, vừa là một loại sốt chấm đặc sánh, vừa là một loại phô mai chế biến sẵn. Nhưng không nơi nào nguyên liệu đa năng này tỏa sáng hơn là khi dùng kèm với xúc xích.
Missouri: Phô mai Thụy Sĩ tan chảy, mù tạt và dưa cải bắp.
Thành phố Kansas City, nằm bên bờ sông Missouri, nổi tiếng với món xúc xích nhồi phô mai Thụy Sĩ tan chảy, nhiều dưa cải bắp và mù tạt. Mẹo nhỏ: dùng xúc xích thịt lợn và bánh mì mè.
Montana: Hàu
Phải nói rằng đây là một lựa chọn kỳ lạ. Nhưng không ai chế biến hàu ngon như người dân Montana, vì vậy họ xứng đáng có một vị trí trong danh sách những món xúc xích nổi tiếng.
Maine: tôm hùm
Sao lại ăn xúc xích khi bạn có thể ăn bánh mì kẹp tôm hùm? Và khi ăn cùng nhau, chúng nghe còn ngon hơn nữa. Nhồi tôm hùm và rau diếp vào xúc xích – đúng là tuyệt phẩm.
Xúc xích tôm hùm kiểu Maine
Maryland: Thịt cua
Cũng giống như món bánh mì kẹp tôm hùm đã đề cập ở trên, xúc xích cua Maryland là một món ăn tuyệt vời, giống như sóng biển địa phương vậy. Càng nhiều cua xanh Baltimore càng tốt—chúng tôi thích nhất khi nó được phục vụ kèm với… bánh cua dùng làm đồ ăn nhẹ.
Bang này cũng có một loại xúc xích thú vị khác, được làm từ xúc xích mortadella đã nấu chín. Thịt xay dùng để làm loại xúc xích này sau đó được dùng để làm xúc xích khác. Chúng được bọc trong thịt xông khói và nướng. Một nửa bánh mì được phết một lớp mù tạt dày.
Nebraska: "xúc xích trong bột"
Món này trông giống như thứ bạn có thể tìm thấy trên đường phố. Lớp bột bao quanh xúc xích trong những chiếc hot dog này thể hiện sự tôn kính đối với di sản Đông Âu của tiểu bang. Để làm một chiếc, chỉ cần gói xúc xích vào bột. bột bánh pizza và nướng ở 180 độ trong khoảng 20 phút (cho đến khi bột và xúc xích chín).
Nevada: Hạt thông
Nevada nổi tiếng với Las Vegas. Và Las Vegas là một trong những nơi sản xuất hạt thông lớn nhất cả nước. Hương vị béo ngậy, thơm ngon của chúng rất hợp với xúc xích.
New Hampshire: Khoai tây chiên với phô mai bào và nước sốt nóng (Poutine)
Poutine là một món ăn no bụng, và những người yêu thích nó rõ ràng là những người sành ăn. Món ăn này lấy cảm hứng từ lịch sử ẩm thực Pháp-Canada và được ăn kèm với khoai tây chiên, nước sốt thịt và rất nhiều loại phô mai yêu thích của bạn (feta, mozzarella, suluguni, feta).
New Jersey: Khoai tây, ớt chuông và hành tây
Một loại xúc xích ít được biết đến hơn ở New Jersey là xúc xích Ý: một loại xúc xích được chiên trong dầu và ăn kèm với bánh mì dẹt hoặc bánh mì Ý cùng với khoai tây, hành tây và... ớt chuôngĐơn giản chỉ cần luộc khoai tây cho đến khi mềm, thái hạt lựu, sau đó trộn với ớt chuông và hành tây. Thưởng thức hương vị thơm ngon!
Xúc xích kiểu Ý
Xúc xích kẹp thịt gà nướng và khoai lang chiên
New Mexico: tương ớt, kem chua, khoai tây chiên
Điều kỳ diệu của những loại khoai tây chiên này là chúng được ăn trực tiếp từ túi. Nhưng món xúc xích này thì không cần túi. Chỉ cần đặt xúc xích vào bánh mì, phủ lên trên tương ớt (một loại sốt thịt không có đậu) và phô mai, sau đó nướng cho đến khi phô mai tan chảy và xúc xích nóng hổi. Thêm khoai tây chiên Lay's và kem chua lên trên.
New York: Sốt chấm hành tây
Một chiếc xúc xích New York bán rong sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi loại nước chấm đặc trưng. Bạn có thể mua nước chấm này ở hầu hết các siêu thị hoặc tự làm bằng cách pha chế các nguyên liệu. hành tây caramel với một chút tương cà và tương ớt Tabasco.
Một chiếc xúc xích nóng từ người bán hàng rong trên đường phố New York.
Coney Island sẽ giới thiệu cho bạn phiên bản xúc xích đặc trưng của riêng họ. Món ăn này có bánh mì tròn, mềm xốp và một chiếc xúc xích nhỏ, kích thước vừa phải. Bạn sẽ được thưởng thức một chiếc xúc xích nhồi đầy tương ớt, hành tây và phô mai cheddar bào sợi mịn.
Ohio: Salad bắp cải trộn, khoai tây chiên và hành tây
Ohio có một công thức tuyệt vời: xúc xích ăn kèm khoai tây chiên, bắp cải và hành tây. Không phải ai cũng ăn được nhiều hơn một cái.
Cleveland sẽ chinh phục bạn với công thức làm xúc xích đơn giản và dễ hiểu của họ: xúc xích được ăn kèm với khoai tây chiên, tương ớt và... salad bắp cải.
Oklahoma: Đậu bắp chiên
Oklahoma nổi tiếng với đậu bắp chiên — Món ăn này ngon đến nỗi nhất định phải được thêm vào thực đơn dã ngoại.
Oregon: Nấm
Một chiếc xúc xích Oregon chính hiệu phải hoàn toàn chay, nhưng thay vào đó, chúng ta sẽ phủ lên phần thịt nấm xào. Chiếc xúc xích này khá no bụng, là món ăn nhẹ hoàn hảo sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Pennsylvania: Sốt phô mai
Người ta đã tìm ra một công dụng mới cho pho mát chế biến dạng xịt, đó là sử dụng nó như một thành phần trong món xúc xích Pennsylvania. sốt phô mai, nhân bên trong là thịt bò băm nhỏ. Xúc xích cũng rất phổ biến ở Philadelphia.
Rhode Island: Tương ớt cay
Món tương ớt thịt ở Rhode Island không chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống. Người dân nơi đây đã nâng tầm món thịt lên một đẳng cấp mới bằng cách thêm vào một loạt gia vị ấn tượng: thì là, ớt bột, bột ớt và tiêu Jamaica.
Nếu muốn thử nghiệm những hương vị mới lạ, bạn có thể thêm mù tạt, muối cần tây và hành tây.
Bắc Dakota: Dưa cải bắp
Đừng đánh giá thấp sức mạnh của dưa cải bắp muối chua. Đó là hình thức hạnh phúc đơn giản nhất.
Xúc xích với dưa cải bắp
Bắc Carolina: Salad bắp cải trộn, hành tây và ớt
Bắc Carolina đã tạo ra một món ăn tuyệt vời: nửa bắp cải trộn, nửa ớt hầm, phủ thêm hành tây, và bạn sẽ có một chiếc xúc xích sẽ thay đổi hoàn toàn cách bạn nghĩ về bánh mì kẹp.
Tennessee: Cà chua chín
Tennessee nổi tiếng với món thịt nướng, âm nhạc hay và (từ giờ trở đi) cà chua mùa hè, loại quả tuyệt vời để làm xúc xích. Chỉ cần chọn quả cà chua chín nhất, thái nhỏ và cho vào bánh mì là được.
Trong thực đơn của Memphis, bạn sẽ tìm thấy món xúc xích với nhân là thịt xông khói bọc hành lá, phủ sốt barbecue và phô mai cheddar.
Texas: Ớt và ớt jalapeño ngâm
Món chili rất phổ biến ở Texas. Chỉ cần cho thịt bò hầm chili (không đậu) và một quả ớt jalapeño ngâm chua lên trên xúc xích là được.
Florida: Sốt xoài
Nhiều người dân Miami thích sốt mayonnaise ăn kèm xúc xích, nhưng chúng tôi quyết định thay thế nó bằng một phần salsa xoài thật nhiều.
Xúc xích kiểu Miami
Nam Dakota: Xiên nướng thịt
Ở Nam Dakota, món này được gọi là Chislic. Đó là một món ăn truyền thống gồm thịt đỏ nướng xiên que. Còn đây là phiên bản xúc xích của chúng tôi: cắt thịt thành từng miếng nhỏ, nướng lên và rưới nước sốt. (Có thể dùng thêm bánh mì, nhưng nên dùng.)
Nam Carolina: Salad bắp cải trộn và mù tạt
Cải xoăn và mù tạt: sao chúng ta lại không nghĩ ra nhỉ? Giỏi lắm, Nam Carolina!
Utah: Nước chấm chiên
Người dân Utah rất yêu thích loại nước sốt này: sự kết hợp đơn giản (hoặc phức tạp) giữa tương cà và sốt mayonnaise với giấm rượu vang đỏ, ớt bột, bột hành và sữa bơ, có thể biến chiếc xúc xích của bạn thành một món ăn đáng được tôn thờ.
Thể loại:
Công thức tương tự
