Đậu bắp nướng BBQ

Số phiếu: 3

Thời gian: 28 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức nấu món đậu bắp nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g đậu bắp tươi
1 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê ớt bột ngọt
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê rau mùi xay
1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
1/2 thìa cà phê tiêu cayenne
1/4 thìa cà phê hạt cần tây
1 muỗng canh bơ tan chảy hoặc dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu bắp, rau mùi, ớt cayenne xay, hạt cần tây, đậu bắp, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.

Trong một tô nhỏ, trộn đều muối, ớt bột, đường, rau mùi, tiêu đen, ớt cayenne và hạt cần tây. Khuấy đều.
Rửa đậu bắp dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ phần cuống, nhưng không cắt phần thân đậu bắp. Cho đậu bắp vào một tô lớn, thêm bơ và trộn đều. Thêm hỗn hợp gia vị và trộn lại lần nữa.

Để nướng, đặt đậu bắp lên vỉ nướng nóng vuông góc với các thanh hoặc xiên vào que tre, mỗi lần 4-5 quả, sao cho các đầu que hướng vào nhau (nhúng que tre vào nước trước) để tránh rau rơi qua các thanh vào lửa.

Chiên đậu bắp cho đến khi vàng đều, khoảng 2-4 phút mỗi mặt, dùng kẹp lật khi cần. Cho đậu bắp đã chiên ra đĩa và dùng ngay.

Tác giả của công thức - Steven Raichlen (Mỹ) là một nhà văn, nhà báo, giáo viên dạy nấu ăn và người dẫn chương trình truyền hình.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng

Bộ sưu tập công thức nấu ăn