50 công thức làm salad bắp cải trộn

1. Salad bắp cải trộn cổ điểnTrộn đều 3/4 cốc mayonnaise, 1/4 cốc kem chua, 3 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn với 1/2 bắp cải thái sợi và 2 củ cà rốt bào nhỏ.

2. Với phô mai xanh và thảo mộcHãy làm món salad bắp cải trộn cổ điển (số 1) bằng cách thêm 1 cốc phô mai xanh vụn và 1/4 cốc rau mùi tây và hẹ thái nhỏ.

3. TrâuHãy làm món salad bắp cải kiểu cổ điển (số 1) bằng cách thêm 2-4 muỗng canh. tương ớt, mỗi loại 1 cốc cần tây thái mỏng và phô mai xanh vụn.

4. Với nho khô và gia vị cà riHãy làm món salad bắp cải kiểu cổ điển (số 1), thay thế kem chua bằng sữa chua và thêm 1/4 cốc nước sốt. Chutney xoài với gia vị cà riThêm 1 quả ớt chuông thái mỏng, 1/2 chén nho khô và 1/4 chén rau mùi thái nhỏ.

5. Bằng tiếng NgaNgâm 1/2 chén hành tây đỏ thái nhỏ trong nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Làm món salad bắp cải kiểu cổ điển (số 1), thay thế hành tây bằng kem chua ngọt. tương ớt Thêm 1/4 chén nước sốt rau củ chua ngọt và rau mùi tây thái nhỏ. Cho hành tây đã xào vào, khuấy đều.

6. Salad WaldorfLàm theo công thức salad bắp cải cổ điển (số 1), thay thế cà rốt bằng 3/4 chén táo và cần tây thái nhỏ. Thêm 1/2 chén quả óc chó rang thái nhỏ.

7. Với táo và củ cải trắngLàm nước sốt salad bắp cải cổ điển (số 1) bằng cách thêm 3 muỗng canh cải ngựa, 1 muỗng canh mù tạt nguyên hạt và thêm 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều với 1/4 bắp cải thái sợi, 2 củ cải kohlrabi và 2 quả táo (cắt lát mỏng), cùng 1/4 chén thì là băm nhỏ.

8. Với nho và quả hồ đàoHãy làm món salad bắp cải đỏ cổ điển (số 1). Trộn với 1 cốc nho đỏ (cắt đôi), 1/2 cốc hạt hồ đào rang băm nhỏ và 1/4 cốc hẹ băm nhỏ.

9. Với thịt gà và sốt barbecue. Làm món salad bắp cải kiểu cổ điển (số 1), trộn thêm 1/3 cốc. sốt barbecue2 chén thịt gà nấu chín thái nhỏ và 2 củ hành lá thái nhỏ.

10. Với gia vị CajunLàm nước sốt trộn salad bắp cải cổ điển (số 1) bằng cách thêm 2 muỗng canh mù tạt Creole và 2 muỗng cà phê Gia vị CajunTrộn với 1/2 bắp cải trắng thái sợi, 2 củ cà rốt bào sợi, 1 chén cần tây và 1 chén ớt chuông thái sợi, và 2 củ hành lá thái nhỏ.

11. Với ớt chipotleLàm món salad bắp cải kiểu cổ điển (số 1) bằng cách trộn 2 muỗng canh ớt chipotle xay nhuyễn trong nước sốt adobo vào nước sốt. Bỏ cà rốt. Cho thêm 1/4 chén rau mùi thái nhỏ, mỗi loại 1 chén ớt chuông đỏ thái mỏng, củ đậu và hành lá.

12. GiònTrong rổ lọc, cho 1/2 bắp cải trắng thái sợi cùng 1 muỗng canh muối vào. Ngâm trong 4 tiếng, sau đó rửa sạch với nước và để ráo hoàn toàn. Chuẩn bị nước sốt salad cổ điển (số 1) và trộn đều với bắp cải.

13. Cà rốt và dứaTrộn 1/2 cốc mayonnaise và kem chua, 2 muỗng canh nước cốt chanh và đường, cùng 1 muỗng cà phê muối. Thêm 12 củ cà rốt bào sợi, 1 cốc nho khô và dứa thái hạt lựu, và 1/4 cốc hẹ thái nhỏ.

14. Từ cải xoănTrộn 1/4 cốc nước cốt chanh, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và 1/3 cốc dầu ô liu. Thêm 5 cốc bắp cải thái sợi và 5 cốc cải xoăn Tuscan, 2 củ cà rốt bào sợi và 1/2 cốc hạt hướng dương rang.

15. DễTrộn 1/2 cốc mayonnaise ít béo và 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp, 3 muỗng canh giấm táo và 3 muỗng canh sữa, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 1 muỗng cà phê đường và muối vừa ăn. Cho thêm 1/2 bắp cải thái sợi, 1 củ cà rốt bào sợi và 1/4 cốc thì là băm nhỏ.

16. Bông cải xanh với sốt RanchTrộn 1/2 cốc sữa bơ, 1/4 cốc mayonnaise và kem chua, 3 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều với salad bông cải xanh đã chuẩn bị sẵn (hai gói 12 ounce), và thêm 1/4 cốc mỗi loại rau mùi tây, hẹ và thì là thái nhỏ.

17. Bằng tiếng TháiXay nhuyễn 1/2 chén dầu lạc, 1/3 chén giấm gạo, nước cốt của 2 quả chanh, mỗi loại 1 muỗng canh gừng băm và nước tương. Cho 1/4 bắp cải Trung Quốc thái sợi và 8 củ cà rốt bào sợi vào, khuấy đều. Thêm mỗi loại 1/2 chén rau mùi thái nhỏ, hành lá và lạc.

18. Với tiêuNgâm 1 củ hành tây đỏ thái mỏng trong nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Trộn đều 2 muỗng canh giấm táo, 1,5 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương băm nhỏ và 1/4 chén dầu ô liu. Trộn đều với 1 quả ớt poblano thái mỏng, 4 quả ớt chuông các màu khác nhau, hành tây đỏ, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

19. Với nước sốt nóngTrong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn 1/2 bắp cải trắng đã thái nhỏ và 3 củ cà rốt. Đun sôi 1/4 cốc giấm táo, 2/3 cốc dầu thực vật, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột mù tạt và 1 muỗng cà phê hạt cần tây trong 1 phút. Rưới nước sốt lên rau củ.

20. Với táo và thì làTrong rổ, cho 1/2 bắp cải Savoy thái sợi vào cùng 1 muỗng canh muối. Để yên trong 1 giờ, sau đó rửa sạch với nước và để ráo. Trộn đều với 1/4 chén dầu thực vật, 1/4 chén dầu óc chó và 1/4 chén giấm táo, 2,5 muỗng cà phê đường và 1,5 muỗng canh mù tạt Dijon. Thêm 1 củ thì là và 1 quả táo (thái lát mỏng), và 3/4 chén óc chó băm nhỏ.

21. Với sốt mayonnaiseChuẩn bị món salad bắp cải trộn với nước sốt nóng (số 19) và để nguội. Trộn 1/2 cốc nước sốt vào. sốt mayonnaise tự làm.

22. Với trang phục Nữ thần XanhXay nhuyễn 1/2 chén rau mùi tây, 1/2 chén hẹ, mỗi loại 1/3 chén sữa bơ, dầu ô liu và mayonnaise, 2 muỗng canh lá ngải giấm và nước cốt chanh, cùng 2 con cá cơm. Trộn đều với salad bông cải xanh đã chuẩn bị sẵn (hai gói 350g).

23. Bằng tiếng HànXay nhuyễn 1/2 chén kim chi, 3 muỗng canh dầu thực vật và giấm gạo, 2 muỗng canh nước tương, 4 muỗng cà phê dầu mè và 2 muỗng cà phê đường. Cho vào 1/4 bắp cải Napa thái sợi, 3 quả lê thái sợi, 1 quả dưa chuột thái lát mỏng và 1/2 chén kim chi băm nhỏ. Rắc thêm hạt mè.

24. "Caesar"Trong rổ lọc, cho 1/2 bắp cải Savoy thái nhỏ cùng 1 muỗng canh muối vào. Để yên trong 1 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo. Xay nhuyễn 1/2 chén dầu ô liu, 1/4 chén nước cốt chanh, 4 con cá cơm và 1/4 muỗng cà phê mật ong. Trộn đều với bắp cải và bánh mì nướng vụn.

25. Với nước sốt giấmTrộn đều 1/2 chén giấm rượu trắng, 2/3 chén dầu ô liu, 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường. Cho hỗn hợp này vào bắp cải đỏ và trắng thái sợi (mỗi loại 1/2 bắp) và 4 củ cà rốt bào sợi.

26. "Cầu vồng"Chuẩn bị nước sốt trộn salad cho món salad bắp cải (số 25). Trộn với bắp cải đỏ và bắp cải trắng thái sợi (mỗi loại 1/4 bắp), 3 củ cà rốt bào sợi, 2 quả ớt chuông thái lát mỏng và 1/2 chén rau mùi tây băm nhỏ.

27. Với rau xanhChuẩn bị món salad với nước sốt vinaigrette (số 25), thêm 2 muỗng canh mỗi loại rau mùi tây, thì là, hẹ và ngải giấm thái nhỏ.

28. Với củ dềnTrộn đều 1/3 cốc giấm balsamic, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mật ong và 1/2 cốc dầu ô liu. Trộn đều với 1/4 bắp cải đỏ thái sợi và 4 cốc củ dền sống đã gọt vỏ và bào nhỏ. Rắc thêm hạt dẻ cười băm nhỏ lên trên.

29. Với củ đậuTrộn đều 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1,5 muỗng cà phê bột ớt Thêm ớt ancho, 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne và 1/4 chén dầu thực vật. Trộn đều với 1 củ đậu lớn thái sợi, 1 chén dứa thái hạt lựu, 1/2 quả dưa chuột Anh thái sợi, 1/2 củ hành tây đỏ thái mỏng và 1/4 chén rau mùi thái nhỏ.

30. Địa Trung HảiTrộn 1/3 cốc sữa chua và 1/3 cốc tahini (bột mè) với 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 tép tỏi băm nhuyễn và một chút tương ớt. Trộn đều với 1/2 bắp cải đỏ thái sợi, 2 củ cà rốt bào sợi, dưa chuột Ba Tư thái mỏng và ớt chuông đỏ.

31. Với củ cải và thịt xông khóiChiên 4 lát thịt xông khói cho đến khi giòn, sau đó bẻ vụn. Trộn đều 2 muỗng canh mỡ thịt xông khói, dầu thực vật, giấm táo và mù tạt hạt. Thêm 1 muỗng cà phê hạt cần tây và 1/3 cốc kem chua. Trộn đều hỗn hợp với 6 cốc củ cải thái sợi, 3 cốc bắp cải bào sợi, 1/4 cốc rau mùi tây thái nhỏ và thịt xông khói vụn.

32. Với nho và phô mai dêTrộn đều 1/2 chén dầu ô liu, 2 muỗng canh mù tạt Dijon, mật ong và giấm rượu trắng, cùng 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm 1/2 bắp cải Napa thái nhỏ, 1/2 chén nho, 1/4 chén phô mai dê vụn và 1/4 chén hạt phỉ rang thái nhỏ. Rắc thêm hẹ thái nhỏ lên trên.

33. Củ cải kiểu Việt NamĐánh tan 1/3 cốc. giấm tự nhiênCho 2,5 muỗng canh đường và 1/3 cốc dầu thực vật vào. Trộn với 3 cốc củ cải trắng và cà rốt thái sợi, 2 cốc dưa chuột Anh thái sợi, 1 quả ớt jalapeño băm nhỏ, và 1/4 cốc bạc hà và rau mùi thái nhỏ.

34. Với sốt DijonTrộn đều 1/4 cốc giấm táo, 2 muỗng canh mù tạt Dijon, 1 muỗng canh đường và muối, cùng 2/3 cốc dầu ô liu. Cho thêm 1/2 bắp cải trắng, 1/4 bắp cải đỏ (thái sợi), 2 củ cà rốt bào sợi và 2 cọng hành lá thái nhỏ.

35. Phong cách ChicagoLàm món salad bắp cải trộn với sốt Dijon (số 34), thay mù tạt Dijon bằng mù tạt ăn thông thường. Trộn với 1/2 bắp cải thái sợi, 2 củ cà rốt bào sợi, 1/2 chén nước sốt rau củ ngọt, 1/2 chén dưa chuột muối thái nhỏ và 2 thìa cà phê hạt cần tây.

36. Với mật ong và mù tạtLàm món salad bắp cải Dijon (số 34), thay thế mù tạt Dijon bằng mù tạt mật ong và dùng mật ong thay cho đường. Trộn đều với 2 quả táo thái sợi và 1/2 chén hạnh nhân thái lát rang.

37. Với trứng và giăm bôngChuẩn bị món salad bắp cải trộn Dijon (số 34) bằng cách thêm 100g thịt giăm bông thái hạt lựu và 2 quả trứng luộc chín.

38. Với củ cần tâyTrộn đều 3/4 cốc mayonnaise, 1/4 cốc kem chua, nước cốt của 2 quả chanh, 2 muỗng canh mù tạt Dijon, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Cho thêm 1/4 bắp cải thái sợi, 4 cốc cần tây bào nhỏ và 1/4 cốc rau mùi tây thái nhỏ vào, khuấy đều.

39. Từ cải BrusselsChiên 4 lát thịt xông khói cho đến khi giòn, sau đó bẻ vụn. Trộn đều 2 muỗng canh mỡ thịt xông khói, dầu ô liu và siro phong với 1/3 chén giấm sherry. Trộn đều với 6 chén cải Brussels thái sợi, 1 củ hành tím thái mỏng và thịt xông khói, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

40. Salad CobbNghiền nhuyễn 1 quả bơ với 1/3 cốc nước cốt chanh, 1/3 cốc dầu ô liu và 1/3 cốc nước, cùng 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều với 1/2 bắp cải trắng lớn thái sợi, 1 cốc cà chua băm nhỏ, 1 cốc phô mai xanh vụn và 3 quả trứng luộc chín băm nhỏ. Rắc thêm 1/2 cốc thịt xông khói vụn.

41. Phong cách TexasTrong rổ, trộn 3 chén bắp cải đỏ và 3 chén bắp cải trắng thái sợi với 1 muỗng canh muối. Để yên trong 1 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Làm nước sốt salad Cobb (số 40); trộn với bắp cải, 1 chén ngô, 1 quả ớt poblano thái mỏng và 1 bó hành lá nhỏ.

42. Với mù tạt và đậu Hà LanTrộn đều 1 cốc mayonnaise, 2 thìa cà phê tương wasabi và giấm gạo, cùng 1 thìa cà phê đường và muối. Cho thêm 1/2 bắp cải thảo thái sợi, 2 cốc đậu Hà Lan thái mỏng và 2 thìa cà phê hạt mè vào, khuấy đều.

43. Với măng tâyTrộn đều 1/4 cốc nước cốt chanh, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 2 muỗng cà phê đường và 1/2 cốc dầu ô liu. Cho thêm 1/2 bắp cải Napa thái sợi, 450g măng tây thái mỏng, 2 củ hành lá thái nhỏ và 1 cốc phô mai Parmesan bào sợi.

44. Với gừng và nước tươngTrộn đều, khuấy đều, 1/3 cốc. giấm gạoCho 3 muỗng canh nước tương và nước cam, 1 muỗng canh đường và gừng băm, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1/2 chén dầu thực vật. Trộn đều với 1/2 bắp cải Trung Quốc thái sợi, 2 củ cà rốt bào sợi, 1 chén đậu Hà Lan thái mỏng và 2 quả ớt Fresno thái mỏng.

45. Salad cải thìa cayLàm theo công thức Salad gừng và nước tương (số 44), sử dụng 9 chén cải thìa thái mỏng thay cho cải thảo. Thêm 2 muỗng canh tương ớt Sriracha vào nước sốt.

46. ​​​​Thức ăn nhanh Nhật BảnLàm theo công thức Salad Gừng và Nước Tương (số 44), bỏ ớt và thêm 2 củ cà rốt bào sợi và 2 quả ớt chuông đỏ thái mỏng. Thêm 2 chén mì ramen khô bóp vụn và 1/4 chén hành lá thái nhỏ.

47. Với bí ngòi và phô mai mozzarellaTrộn đều 1/4 chén giấm rượu vang đỏ, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 1 muỗng cà phê muối và 1/3 chén dầu ô liu. Trộn đều hỗn hợp với 3 quả bí ngòi bào sợi, 1 chén cà chua thái sợi và phô mai mozzarella, cùng 1/2 chén húng quế băm nhỏ. Rắc thêm hạt thông rang lên trên.

48. Đu đủ xanh với đậu phộngTrộn 3 muỗng canh nước mắm, 1/4 chén nước cốt chanh và dầu thực vật, 1 muỗng cà phê muối và 2 quả ớt hiểm thái lát. Trộn đều hỗn hợp gia vị với 6 chén đu đủ xanh thái sợi, 1 quả ớt chuông đỏ lớn (cắt thành dải), 1/2 chén rau mùi thái nhỏ và 1/2 chén đậu phộng băm nhỏ.

49. Với xoài và đậu phộngHãy làm theo công thức Salad đu đủ xanh và đậu phộng (số 48), bỏ muối và thay thế đu đủ bằng xoài thái sợi.

50. Với thì là và camNgâm 1 chén hành tây đỏ thái mỏng trong nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Trộn đều 1/4 chén giấm sâm panh, 2 muỗng canh mù tạt nguyên hạt, 1 muỗng canh muối, 1,5 muỗng cà phê đường và 2/3 chén dầu ô liu. Trộn đều hỗn hợp nước sốt với 5 chén thì là thái sợi và 5 chén bắp cải thái sợi. Cho hành tây đỏ và các múi của 2 quả cam vào salad.




Số phiếu: 26