Bánh cua ăn kèm salad rau xanh

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cua

• 1 cốc bánh quy mặn nghiền thô (khoảng 90g)
• 1 quả trứng lớn, đánh tan
• 1/2 cốc sốt mayonnaise
• 1 thìa cà phê Nước sốt Worcestershire
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 1 muỗng canh lá cần tây thái nhỏ
• 1/4 thìa cà phê hạt cần tây
• 1 thìa cà phê bột mù tạt
• 1/4 thìa cà phê bột ớt (Xem công thức pha chế hỗn hợp gia vị ớt tại đây.)
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• 450 g thịt cua hoặc thịt cua giả
• 6 muỗng canh (85 g) bơ, đun chảy

Nước xốt

• 1 cốc sốt mayonnaise
• Nước cốt của 1/2 quả chanh
• 3 muỗng canh dưa chuột muối thái nhỏ
• 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
• 1/2 thìa cà phê tương ớt
• 2 củ hành lá, cắt khoanh
• Muối hạt và tiêu xay tươi

Xa lát

• 1 cây xà lách lớn, thái nhỏ
• 4 cây rau diếp xoăn nhỏ màu đỏ hoặc trắng, mỗi cây cắt dọc thành bốn phần.
• 1 cốc cà chua bi, mỗi quả cắt đôi.
• 4 cọng cần tây non, lá thái nhỏ, thân thái hạt lựu.
• 4 chiếc lông vũ hành láCắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành các dải rộng 4 cm.
• 1/2 chén lá rau mùi tây, ngải giấm và/hoặc thì là tươi
• 1/2 chén lá mùi tây tươi
• 1/4 cốc dầu ô liu
• Muối hạt và tiêu xay tươi