Sốt phô mai Chipotle
Số phiếu: 7
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Công thức làm sốt phô mai Chipotle. Sốt được làm từ bơ, bột mì, sữa, phô mai, ớt đóng hộp, cà chua và sốt chipotle làm từ ớt jalapeño hun khói. Dùng sốt phô mai này làm nước chấm cho xúc xích.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 2 muỗng canh bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối hạt
- Một ít tiêu
- 1 cốc sữa
- 3/4 muỗng canh phô mai bán cứng bào vụn
- 1/4 chén ớt xanh đóng hộp (đã chắt nước)
- 1 quả cà chua bi, thái hạt lựu
- 1-2 muỗng canh tương ớt chipotle làm từ ớt jalapeño hun khói
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai, cà chua mận, ớt chipotle, sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi nhỏ, cho 2 muỗng canh (30 g) bơ và bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối hạt và một ít tiêu xay vào. Đun trên lửa vừa và khuấy trong 2 phút, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt. Từ từ thêm 1 cốc sữa. Nấu, khuấy đều, trong khoảng 4 phút, cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Thêm 3/4 chén phô mai bán cứng bào vụn, 1/4 chén ớt xanh đóng hộp (đã chắt nước), 1 hình quả mận Cà chua thái hạt lựu và 1-2 muỗng canh tương ớt chipotle làm từ ớt jalapeño hun khói. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thể loại:
Công thức tương tự
