các công thức món hầm tốt cho sức khỏe

Hãy thử những công thức nấu ăn lành mạnh hơn cho các món hầm yêu thích của bạn để có một bữa ăn tốt cho sức khỏe hơn.

Món hầm với nhân ớt cay dưới lớp vỏ ngô.

Món ăn này gây ấn tượng mạnh mẽ với hương vị sống động nhờ các nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng: gia vị, tương cà chua, ớt chipotle ngâm sốt adobo và ớt jalapeño muối chua.

Công thức: Món hầm với nhân ớt cay dưới lớp vỏ ngô.

Món thịt băm và rau bina hầm cho bữa sáng

Ăn uống lành mạnh không phải lúc nào cũng có nghĩa là sử dụng các nguyên liệu ít chất béo. Sự kết hợp giữa phô mai cheddar và Parmesan béo ngậy rất dễ gây no, vì vậy chỉ cần một lượng nhỏ là đủ cho món hầm đơn giản này.

Công thức: Món thịt băm và rau bina hầm cho bữa sáng

Món hầm với cơm, gà và bông cải xanh

Gà quay mua sẵn và gạo lứt đông lạnh giúp món hầm thịnh soạn này dễ chế biến. Lượng bông cải xanh dồi dào làm cho món ăn trở nên cân bằng dinh dưỡng.

Công thức: Món hầm với cơm, gà và bông cải xanh

Moussaka Hy Lạp với thịt bò băm

Gia vị, tương cà chua, rượu vang và giấm tạo nên hương vị đậm đà cho món moussaka ít calo này.

Công thức: Moussaka Hy Lạp với thịt bò băm

Món hầm thịnh soạn với bí ngòi và cải xoăn.

Món hầm ít calo, giàu rau củ này có phô mai Thụy Sĩ và phô mai Parmesan ít béo. Thêm một chút phô mai sẽ làm món ăn nhẹ hơn mà vẫn giữ được hương vị. Dùng kèm với salad rau xanh.

Công thức: Món hầm thịnh soạn với bí ngòi và cải xoăn.

Món hầm chay với cà chua xanh kiểu Mexico và bánh tortilla.

Món ăn không chứa gluten và tiết kiệm này có thể hoàn thành trong chưa đầy một giờ bằng cách sử dụng bánh tortilla ngô mua sẵn và rau bina đông lạnh thái nhỏ.

Công thức: Món hầm chay với cà chua xanh kiểu Mexico và bánh tortilla.

Món khoai tây hầm với nấm

Giới thiệu phiên bản lành mạnh hơn của món bánh nướng ăn sáng được yêu thích: sữa chua Hy Lạp, sữa ít béo và một chút phô mai cheddar thơm ngon làm cho món ăn này nhẹ nhàng nhưng vẫn no bụng. Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng khoai tây bào sẵn mua ở cửa hàng.

Công thức: Món khoai tây hầm với nấm

Chilaquiles - món hầm với khoai tây chiên giòn, phô mai và trứng.

Món ăn sáng này lấy cảm hứng từ món chilaquiles của Mexico. Bánh tortilla chiên giòn, hỗn hợp trứng và lòng trắng trứng, một chút phô mai cheddar và Pepper Jack – món hầm này mang đến hương vị tuyệt vời mà không hề nhiều chất béo.

Công thức: Chilaquiles - món hầm với khoai tây chiên giòn, phô mai và trứng.

Cơm gà hầm

Trong món hầm này, gà paprikash được nấu cùng với một món ăn kèm. Ớt chuông là một nguyên liệu không phổ biến, nhưng nó giàu vitamin C và tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

Công thức: Cơm gà hầm

Món hầm với giăm bông, phô mai và trứng

Giảm lượng chất béo trong món hầm bằng cách sử dụng hỗn hợp trứng và lòng trắng trứng, và sữa tách béo thay vì hỗn hợp sữa và kem.

Công thức: Món hầm với giăm bông, phô mai và trứng

Lasagna chay với bí ngô

Bí đỏ tươi, ngọt ngào làm tăng thêm độ béo ngậy, trong khi phô mai mozzarella ít béo mang lại kết cấu dai ngon. Rau bina non tươi giúp món ăn chay này giàu vitamin và khoáng chất.

Công thức: Lasagna chay với bí ngô

Mì capellini nướng với nấm

Món mì ống nướng là một món ăn khá no bụng, nhưng nhờ một số thay thế nguyên liệu, phiên bản này chỉ chứa dưới 400 calo mỗi khẩu phần. Thay vì xúc xích thông thường, hãy dùng xúc xích gà và một chút phô mai.

Công thức: Mì capellini nướng với nấm

Món cà tím hầm trong lò nướng

Món ăn thịnh soạn, giống như món gratin này rất dễ làm bằng cách sử dụng gnocchi đông lạnh và nước sốt mua sẵn.

Công thức: Món cà tím hầm trong lò nướng

Cháo yến mạch nướng với quả mọng

Món ăn sáng này ít calo và chất béo, nhưng trông vô cùng ngon miệng. Các loại quả mọng và lớp phủ yến mạch hạnh nhân khiến nó gợi nhớ đến món bánh nướng trái cây chua ngọt – rất ngon khi ăn kèm với sữa chua Hy Lạp hoặc sữa tươi.

Công thức: Cháo yến mạch nướng với quả mọng

Số phiếu: 21