Món hầm bí ngòi
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Đây là công thức rất đơn giản cho món hầm bí ngòi non, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản có sẵn trong mọi gia đình. Xào bí ngòi, hành tây, tỏi, rau thơm và bánh mì đã ngâm trong chảo. Sau đó đổ trứng vào, rắc vụn bánh mì hoặc bánh quy giòn nghiền nát, thêm vài miếng bơ và nướng trong lò. Món hầm hoàn thành sẽ làm bạn hài lòng với phần bí ngòi mềm và đậm đà hương vị bên trong, bên ngoài là lớp vỏ vàng giòn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 quả bí ngòi vàng hoặc bí đỏ
- 1 chén hành tây băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 chén rau mùi tây, thái nhỏ
- 55 g bơ
- 2 lát bánh mì trắng
- 1 bát nước đá cỡ vừa
- 1 quả trứng
- Muối và tiêu xay
- 1 cốc bánh quy graham vụn, hoặc lượng vừa đủ để phủ kín mặt bánh.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi vàng, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Gọt vỏ bí ngòi và cắt thành khối vuông. Luộc đến khi mềm, khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Cho 2 muỗng canh (30 g) bơ vào chảo và phi thơm hành tây, tỏi và rau mùi tây. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Ngâm bánh mì trong nước đá, vắt khô và thái nhỏ. Cho bánh mì vào chảo cùng hành tây và tỏi, đảo đều trong 2-3 phút. Thêm bí ngòi vào và đảo tiếp trong 2-3 phút nữa. Nhấc chảo ra khỏi bếp. Đánh tan trứng và đổ lên hỗn hợp bí ngòi. Nêm nếm muối và tiêu nếu muốn.
- Đổ tất cả nguyên liệu vào khay nướng hoặc đĩa nướng. Rắc vụn bánh quy giòn lên trên và rải đều phần bơ còn lại. Nướng trong 20-25 phút cho đến khi vàng nâu.
Lời khuyên về ẩm thựcTrước khi nướng, bạn có thể cho món ăn vào tủ đông tối đa 2 ngày. Tuy nhiên, chỉ rắc vụn bánh quy lên trên ngay trước khi nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
