Cá Berix nướng với sốt ô liu Tây Ban Nha
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá Berix nướng với sốt ô liu Tây Ban Nha - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng (225 g) phi lê cá berix
- Dầu ô liu
- 1,5 thìa cà phê (1/2 nắm) thìa là
- 1,5 thìa cà phê (1/2 nắm) ớt bột ngọt
- 1 thìa cà phê (1/3 nắm) muối hạt
- 1 thìa cà phê (1/3 nắm) tiêu đen
- 1 thìa cà phê (1/3 nắm) rau mùi
Sốt cà chua với ô liu:
- 3 quả cà chua bi, bỏ hạt và thái nhỏ
- Một nắm lá rau mùi thái nhỏ (có thể thay thế bằng rau mùi tây)
- 1/2 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
- 12 quả ô liu xanh lớn, bỏ hạt, thái nhỏ
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 1 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
- Các lựa chọn phục vụ: Đậu xanh xào hạnh nhân (xem công thức món ăn kèm) và sangria (xem công thức) uống)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồng, nước sốt salsa, cà chua mận, ôliu, nước cốt chanh, ớt bột, thì là, ớt bột, rau mùi, đậu xanh, hạnh nhân, hành tây đỏ, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo nướng hoặc vỉ nướng điện gia đình ở nhiệt độ trung bình cao. Rưới dầu ô liu lên các miếng phi lê cá. Trộn các loại gia vị trong một bát nhỏ. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên cá. Nướng cá trong 5 phút, ban đầu úp mặt da xuống. Lật cá lại và nướng thêm 5-6 phút nữa.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu làm salsa và để yên cho đến khi dùng.
Dùng kèm với cá tẩm gia vị và một lượng lớn sốt cà chua và ô liu. Sangria là thức uống tuyệt vời để thưởng thức cùng món này.
Thể loại:
Công thức tương tự
