Gia vị khô dùng để ướp thịt ức bò

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.

Công thức ướp khô cho thịt ức bò - hướng dẫn chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột ớt bột
1/2 chén hạt rau mùi
1/2 chén hạt thì là
1/2 chén hạt tiêu đen
1/4 chén đậu Hà Lan tẩm gia vị
1/4 cốc bột ớt
1/4 chén đinh hương nguyên hạt
1/4 cốc bột cà ri
1/4 cốc bột mù tạt
1/4 chén hạt tiêu trắng
6 hoa hồi
1 muỗng canh muối tỏi
1 cốc muối hạt
3/4 cốc đường nâu
1/2 chén muối cần tây
1/2 cốc bột hành tây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: muối cần tây, đường nâu, rau mùi, hạt thì là, tiêu đen, gia vị ớt, hoa cẩm chướng, cà ri, bột mù tạt, hoa hồi, muối tỏi, hành tây khô

Nấu món ăn theo công thức:

Trong chảo trên lửa nhỏ, phi thơm ớt bột, rau mùi, hạt thì là, tiêu đen, tiêu Jamaica, bột ớt, đinh hương, bột cà ri, bột mù tạt, tiêu trắng và hoa hồi cho đến khi dậy mùi thơm.
Cho vào máy xay gia vị và xay thành bột mịn. Cho hỗn hợp vào một bát vừa và trộn đều với muối tỏi, muối hạt, đường nâu, muối cần tây và bột hành tây. Bảo quản trong hộp kín.