Muối cần tây

Virgin Mary là phiên bản không cồn của cocktail Bloody Mary, hoàn hảo cho bất cứ ai thích hương vị tươi mát với vị mặn, cay và chua, nhưng không có vodka. Thành phần chính là nước ép cà chua, và bạn có thể thêm các nguyên liệu sau: đọc thêm

• Gia vị Cajun
• Cà chua xanh
• Sốt Hollandaise
• Trứng chần

Cà chua xanh chiên là món ăn vặt truyền thống của miền Nam nước Mỹ. Chúng là một phần của món Eggs Benedict được biến tấu lại này. Không cần bánh mì! Trứng chần được đặt trực tiếp lên trên một miếng cà chua chiên giòn, cùng với một lát... đọc thêm

Ngay cả những người nói rằng họ không thích cải Brussels cũng sẽ không thể cưỡng lại món ăn kèm này. Nó thơm, cay, ngọt và chua. Hầm cải Brussels với hành tây và ớt chuông trong hỗn hợp gia vị với mật ong và giấm rượu vang và... đọc thêm

• Cánh
• Sốt mật ong Bourbon
• Sốt Roquefort

Những cánh gà nướng này ngập tràn hương vị, với vị ngọt, khói và chua nhẹ từ lớp sốt mật ong bourbon. Giòn tan và mọng nước, chúng kết hợp hoàn hảo với nước chấm Roquefort tươi mát. đọc thêm

• Thịt gà
• Salad bắp cải trộn kiểu Coca-Cola

Hãy chuẩn bị một món ăn dã ngoại kinh điển cho bữa tối mùa hè: gà rán giòn tan ăn kèm với salad bắp cải trộn tươi mát. Ướp gà trong sữa bơ, thêm hai nguyên liệu bí mật—nước ngâm dưa chua và sốt Worcestershire—để có được hương vị tuyệt vời… đọc thêm

• Gia vị cho gia cầm
• Thịt gà

Marcus Samuelsson ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị riêng của mình, bao gồm berbere, ớt bột hun khói, muối cần tây, thì là, bột tỏi và tiêu trắng xay. Một phần hỗn hợp gia vị được cho vào nước ướp, phần còn lại là để bạn tự nêm nếm... đọc thêm

Món salad bắp cải trộn mát lạnh, giòn tan với sốt mayonnaise được làm từ lượng kem chua và giấm vừa phải để cân bằng hương vị. Một chút mật ong giúp cân bằng độ chua. Món ăn kèm kinh điển của mùa hè này rất thích hợp cho... đọc thêm

Ướp ức gà trong trà ngọt và cay, nướng, sau đó thái lát và trộn với quả hồ đào và táo trong nước sốt mayonnaise mật ong. Món salad ngon tuyệt này sẽ là nền tảng cho bánh mì sandwich của bạn. Ăn kèm với bánh mì tròn hoặc... đọc thêm

Sườn heo có thể nướng trên vỉ hoặc nướng trong lò. Bí quyết của công thức này là sự kết hợp gia vị cân bằng để tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời, cùng với nhiệt độ nướng thấp, đảm bảo sườn chín hoàn hảo ngay cả khi không ướp. đọc thêm

• Thịt ức bò
• Salad bắp cải
• Sốt BBQ
• Để phục vụ

Đây là công thức món ăn yêu thích mới của bạn, hoàn hảo cho mùa hè và giúp giữ cho nhà bếp luôn mát mẻ. Thịt ức bò được ướp muối và tiêu thật kỹ rồi nấu trong nồi nấu chậm bằng chế độ áp suất để tiết kiệm thời gian và giữ nhiệt độ thấp. đọc thêm

Với bộ dụng cụ nướng đơn giản gồm gạch và vỉ nướng, bạn có thể nướng nguyên con gà cùng rau củ, đảm bảo gà được chín vàng đều các mặt, trong khi khoai tây và bí ngòi được nướng chín trong nước sốt thơm ngon. Bí quyết để có kết quả tuyệt vời là... đọc thêm

• Cocktail
• Cà chua xanh nghiền nhuyễn

Cocktail Verde Maria (Maria Xanh) là một biến tấu thú vị của Bloody Mary. Nó được làm từ các nguyên liệu truyền thống của Mexico: nước ép cà chua được thay thế bằng puree cà chua xanh. Thức uống này có vị chua vừa phải, cay nhẹ và... đọc thêm

Những chiếc đùi gà giòn tan này mang đậm hương vị của cánh gà Buffalo, nhưng không cay bằng, vì vậy chúng rất được lòng mọi người. Chỉ cần một thìa tương ớt là đủ độ cay, nhưng nếu bạn thích cay hơn, chỉ cần thêm vào. đọc thêm

Nếu bạn quyết định nướng hai con gà tây cho kỳ nghỉ lễ, có một cách để cho cả hai vào lò nướng mà không cần phải nướng từng con một. Hãy xẻ đôi và làm phẳng một con gà tây, còn con kia thì để nguyên. Cả hai cách đều được. đọc thêm

• Gà rán
• Sốt mayonnaise với sữa chua và thảo mộc

Ức gà chiên giòn với lớp bột tẩm gia vị cay nồng được phục vụ trên bánh mì khoai tây cùng dưa chua, rau xà lách và sốt mayonnaise sữa bơ thảo mộc giúp làm dịu vị cay và cân bằng hương vị đậm đà của gà. đọc thêm

• Bơ hành
• Bánh mì kẹp

Những chiếc bánh mì kẹp này thường được làm từ thịt bò nướng còn thừa trong tủ lạnh, nhưng công thức này được làm hoàn toàn từ đầu, và những chiếc bánh mì kẹp lớn, mọng nước này có thể dễ dàng trở thành một bữa ăn no. Thịt bò nướng ngon nhất là phần cơ dài của bò. đọc thêm

Món sốt hành tây này rất hợp ăn kèm với khoai tây chiên. Nó được làm từ hỗn hợp kem chua và mayonnaise, thêm vào đó là hành tây caramel hóa ngọt và cay. Để đảm bảo hành tây tiết ra đường và caramel hóa hoàn hảo, điều quan trọng là phải chiên chúng từ từ. đọc thêm

• Súp kem
• Các loại topping

Khi nói đến súp, cần tây thường chỉ được dùng làm nguyên liệu xào, nhưng trong món súp kem này, nó lại là ngôi sao! Một lượng lớn thân và củ cần tây làm cho súp có hương vị cay nồng, ấm áp, hoàn hảo cho một bữa ăn mát mẻ. đọc thêm

Bạn không cần phải đến Chicago để thưởng thức món xúc xích đặc trưng của họ, với các loại topping cổ điển. Xúc xích Chicago thường được luộc trong nước, nhưng công thức này gợi ý hấp chúng. Điều này sẽ làm cho xúc xích ngon hơn nữa, và... đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị
• Nước ướp
• Lớp phủ
• Xúc xích

Ức gà được xoa đều với hỗn hợp gia vị và ớt bột, sau đó ướp trong nước sữa lên men trong một giờ. Tiếp theo, ức gà được phủ một lớp vụn bánh ngô và nướng cho đến khi giòn. Bên trong vẫn mềm và mọng nước. đọc thêm

Có hai bí quyết cho món đậu gà Buffalo siêu giòn và siêu ngon này. Đầu tiên, hãy rửa sạch đậu gà đóng hộp và lau khô hoàn toàn (chúng cần phải khô!). Bí quyết thứ hai là một nhúm bột nở. Khi trộn với muối, bột nở... đọc thêm

Trước khi nướng, thăn lợn được xoa đều với hỗn hợp mù tạt hạt và muối cần tây, hỗn hợp này sẽ cứng lại trong lò nướng tạo thành lớp vỏ giòn ngon, đậm đà, để lộ phần thịt mềm mọng nước bên dưới. Cắt thịt thành từng lát mỏng và dùng kèm với khoai tây và salad rau xanh. đọc thêm

Cua luộc không chỉ là một món ăn; đó là một truyền thống ở Bờ Đông Hoa Kỳ, nơi các nhóm đông người tụ tập, luộc cua và tận hưởng trải nghiệm, trò chuyện vui vẻ với một cốc bia lạnh. Công thức kiểu Maryland khác với... đọc thêm

Cocktail Bloody Mary, được pha chế từ vodka và nước ép cà chua, mang đến một loạt hương vị sống động, với các vị ngọt, chua, cay và mặn, khiến nó trở thành một phương thuốc dân gian hoàn hảo để giải rượu. Một lựa chọn tuyệt vời cho thức uống khuya. đọc thêm

Để đảm bảo tất cả khách mời đều hài lòng với món khai vị của bạn, hãy sử dụng thịt xông khói (trừ khi trong số đó có người ăn chay). Ngay cả món khai vị phổ biến như trứng luộc nhồi nhân cũng sẽ có hương vị mới lạ hơn với thịt xông khói. đọc thêm

Salad bắp cải trộn giấm mang lại hương vị tươi mát, chua nhẹ và là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt đậm đà như thịt heo xé hoặc sườn nướng. Bắp cải có thể hấp thụ nhiều muối và giấm, và— đọc thêm

• Cốc uống nước
• Bát ăn nhẹ
• Cocktail Bloody Mary và món khai vị
• Phiên

Hãy làm cho bữa tiệc mùa hè ngoài trời của bạn thêm phần sôi động với quầy Bloody Mary tuyệt đẹp này. Chủ đề là dưa hấu, biểu tượng trái cây của mùa hè. Những quả dưa hấu đủ kích cỡ được biến thành những chiếc bát đựng, và phần thịt dưa trở thành một phần của món đồ uống. Điều tuyệt vời nhất là... đọc thêm

Món dip mười lớp này có đầy đủ các thành phần của một chiếc xúc xích Chicago cổ điển, được xếp lớp đẹp mắt. Nó bao gồm bánh mì cắt miếng, xúc xích, dưa chua và nhiều nguyên liệu khác tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. đọc thêm

Sốt phô mai xanh béo ngậy này là món ăn kèm hoàn hảo cho cánh gà chiên kiểu Buffalo và chắc chắn sẽ được yêu thích trong các bữa tiệc tại gia của bạn. Tất cả các nguyên liệu đều được cân đối hoàn hảo để tạo nên hương vị cân bằng và tươi mát, với... đọc thêm

• Sốt BBQ
• Ướp khô

Sau nhiều lần thử nghiệm và thất bại, Chris Santos cuối cùng đã tạo ra công thức cho món cánh gà chiên hoàn hảo. Trước khi chiên, cánh gà được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và ướp trong tủ lạnh vài giờ. Hỗn hợp gia vị này có khá nhiều thành phần, nhưng tất cả đều có trong... đọc thêm

Loại cocktail cổ điển này bao gồm nước ép cà chua, vodka, nước cốt chanh, sốt Worcestershire, muối cần tây, sốt Tabasco, cải ngựa và hành tây bào. Tất cả các thành phần được cân bằng hoàn hảo, tạo nên hương vị phong phú và phức tạp. đọc thêm

Món salad mùa hè truyền thống với cà chua tươi, dưa chuột và xà lách iceberg trộn với nước sốt giấm sẽ trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn nhiều khi kết hợp với xúc xích nướng thơm lừng và khoai tây chiên giòn. Để thêm phần hấp dẫn, hãy thêm ớt ngâm chua. đọc thêm

Thịt ức bò dày rất thích hợp để hun khói trên vỉ nướng. Để chuẩn bị, bạn cần một miếng thịt hình chữ nhật, mịn, được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và ướp qua đêm. Những gia vị này không chỉ truyền hương vị cho thịt mà còn... đọc thêm

• Bánh muffin ngô
• Salad tôm

Bánh muffin mặn có thể là món khai vị tuyệt vời tại tiệc buffet, đặc biệt nếu chúng được trình bày một cách thú vị, chẳng hạn như dùng làm đế bánh. Nướng bánh muffin ngô bằng cách trộn không chỉ bột ngô mà còn cả một vài hạt ngô cắt từ lõi vào hỗn hợp bột. Hãy... đọc thêm

Hầm một miếng thịt bò trong nồi nấu chậm với sốt barbecue và thưởng thức hương vị thịt thơm ngon như vừa nướng xong. Hương vị tuyệt vời này đến từ loại sốt ngọt và cay được làm từ tương cà chua, giấm, gia vị và ớt chipotle hun khói. đọc thêm

Ẩm thực Cajun, truyền thống của tiểu bang Louisiana, cũng như bất kỳ nền ẩm thực nào của các vùng phía Nam, đều sử dụng rất nhiều loại gia vị. Vòng hành tây chế biến theo kiểu Cajun vô cùng ngon miệng và... đọc thêm

Những miếng chả chay này ngon tuyệt vời và trông giống hệt chả thịt. Ngay cả những người thích ăn thịt muốn thay đổi khẩu vị cũng sẽ thích chúng. Công thức này cũng đáng để cân nhắc cho những người đang ăn kiêng và cần… đọc thêm

• Hamburger
• Tương cà

Bánh mì kẹp thịt lộn ngược đang rất được lòng mọi người. Ngay cả những người sành ăn bánh mì kẹp thịt, một khi đã thử món này, cũng khó lòng muốn quay lại với bánh mì kẹp thông thường nữa. Không giống như bánh mì kẹp thịt truyền thống, phần giữa của bánh mì kẹp này không phải là... đọc thêm

• Nước sốt ướp Memphis Shake
• Gia vị ướp khô Cajun
• Sốt BBQ Kansas City
• Sốt cà phê nướng

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng sườn heo cắt từ phần ức; chúng nhiều mỡ và gân hơn, giúp sườn trở nên cực kỳ mọng nước khi được hun khói đúng cách. Hun khói sườn trên vỉ nướng kiểu Mỹ, chọn một trong hai phương pháp sau: đọc thêm

Chỉ cần ngửi mùi thịt ức bò hun khói thôi cũng đủ khiến bạn thèm ăn rồi. Được chế biến theo cách này, thịt ức bò vô cùng mềm và đậm đà hương vị, và sẽ nhanh chóng bị hỏng trong tủ lạnh. Nó hoàn hảo để làm bánh mì kẹp, - đọc thêm

• Thịt lợn
• Nước sốt ướp Memphis Shake
• Sốt BBQ giấm Bắc Carolina

Ở miền Nam nước Mỹ, thịt vai lợn xông khói là loại thịt phổ biến nhất được dùng làm bánh mì kẹp. Thịt lợn được ướp và xông khói trong nhiều giờ cho đến khi mềm rục. Sau đó, thịt được xé bằng tay hoặc bằng nĩa và đặt lên... đọc thêm

Thịt heo xé sợi được dùng trong bánh mì sandwich hoặc salad. Hãy chuẩn bị thịt heo xé sợi theo công thức của chuỗi nhà hàng Mỹ Oklahoma Joe's, nổi tiếng với món thịt nướng ngon nhất nước Mỹ. Phần vai heo được ướp với hỗn hợp gia vị - đọc thêm

Một thức uống kết hợp giữa rượu và thức ăn tốt cho sức khỏe là một sự kết hợp lạ lẫm, nhưng xét đến những gì bạn đã trải qua tối hôm trước, thì nó hoàn toàn phù hợp. đọc thêm

Về cơ bản, đây là phiên bản màu xanh lá cây của món cocktail Bloody Mary. Bạn cũng có thể thêm hạt chia vào sinh tố để tăng thêm chất xơ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Để làm món salad bắp cải trộn như trong ảnh chỉ trong 10 phút, Bobby Flay kết hợp bắp cải thái sợi với cà rốt và hành tây bào nhỏ, sau đó trộn đều với nước sốt kem gồm mayonnaise, kem chua và mù tạt. đọc thêm

• Sloppy Joe (Sloppy Joe)
• Sốt Ranch phô mai xanh
• Phủ bên trên thức ăn

Hãy dùng những chiếc bánh mì tròn mềm, kẹp thịt gà tây xay áp chảo với bơ, tương ớt và phô mai xanh béo ngậy để có trải nghiệm bánh mì kẹp truyền thống (không có cánh gà). đọc thêm

Bạn có thể dùng thịt gà còn thừa từ bữa tối hôm qua để làm món bánh mì kẹp salad với sốt mayonnaise-mù tạt. đọc thêm

Bí quyết của món ăn nổi tiếng ngay lập tức này từ Guy Fieri là hành tây được nấu ở lửa nhỏ, cho phép chúng caramel hóa, trở nên ngọt và mềm. Điều này giúp chúng kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà, phong phú của... đọc thêm

• Xúc xích
• Nước sốt rau củ muối chua tự làm
• Khoai tây chiên với muối cần tây

Những chiếc xúc xích Chicago kinh điển này là niềm tự hào của người sáng tạo công thức Jeff Mauro, người khuyên nên chế biến và thưởng thức chúng ngoài trời. Món ăn này thường được dùng kèm với rau củ muối chua và khoai tây chiên rắc muối cần tây. đọc thêm

• Xúc xích
• Sốt BBQ
• Salad bắp cải

Để làm món xúc xích kiểu Texas, Bobby Flay thêm một chút sốt barbecue và bắp cải trộn giòn. đọc thêm

• Nước ướp
• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ

Công thức làm sườn heo sốt barbecue. Sườn được ướp trước với giấm, hành tây và tỏi, sau đó xoa đều gia vị và nướng cho đến khi chín. Sau khi chín, sườn được phết sốt barbecue lên. đọc thêm

• Đối với thịt lợn:
• Về phần nước sốt:

Công thức làm bánh mì kẹp thịt mini với thịt heo xé và rau trộn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với bánh profiteroles nhân phô mai:
• Để làm món croquembouche:

Khác với món tráng miệng nổi tiếng của Pháp là croquembouche, phiên bản này được làm từ bánh profiteroles nhân phô mai. Chúng được xếp chồng lên nhau trên đĩa và trang trí với phô mai Parmesan bào mịn cùng vài nhánh cỏ xạ hương. Một loại kem được làm từ ba nguyên liệu được dùng để kết dính các bánh profiteroles lại với nhau. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Để nêm gia vị:
• Dành cho gà:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món salad với bắp cải đỏ và thì là, trộn với kem chua, muối cần tây, thìa là và giấm táo. đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Bột hành tây

Bánh mì kẹp thịt bò và hành tây kiểu Pháp - Công thức từng bước đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.