Bánh bao nhân thịt ba chỉ

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 407, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 9 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 33 mg, natri 496 mg, đường 11 G.

Những chiếc bánh mì kiểu Á này được làm từ thịt ba chỉ nướng. Hương vị sẽ ngon hơn nữa nếu bạn để thịt ngấm nước sốt trong tủ lạnh đến ngày hôm sau. Cho một lát thịt và nước sốt vào bánh bao hấp mềm kiểu Trung Quốc, thêm ớt nướng và rau mùi tươi, rồi thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc đường nâu đậm
1/4 chén nước tương
2 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh tương hoisin
2 tép tỏi, đập dập
2,5 cm củ gừng, gọt vỏ và băm nhỏ (khoảng 1 muỗng canh)
700 g thịt ba chỉ heo không da
15 chiếc bánh bao đông lạnh
2 muỗng canh dầu thực vật
4 củ hành lá, thái mỏng
1 quả ớt jalapeño đỏ, thái mỏng
0,5 cốc lá rau mùi tươi được nén chặt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt ức lợn xông khói, giấm gạo, nước sốt hoisin, rau mùi, ớt jalapeno

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều đường, nước tương, giấm, tương hoisin, tỏi, gừng và nhiều tiêu đen. Cắt thịt ba chỉ làm đôi và đặt vào khay nướng vuông 20cm, phần mỡ hướng lên trên. Đổ hỗn hợp ướp lên thịt ba chỉ, đậy kín bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 150°C.

Nướng thịt ức bò không đậy nắp cho đến khi mềm và dễ dàng xiên bằng nĩa, khoảng 2 tiếng. Chuyển thịt sang thớt và để sang một bên. Đổ nước sốt từ chảo vào chảo cỡ vừa, đun sôi nhỏ lửa ở lửa vừa và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt giảm đi một nửa, khoảng 15 phút.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị bánh bao hấp theo hướng dẫn trên bao bì.
Trong một chảo nhỏ, đun nóng dầu thực vật trên lửa lớn cho đến khi rất nóng. Cho hành lá và ớt jalapeño vào xào cho đến khi mềm, khoảng 1-2 phút. Cho ra đĩa nhỏ.
Cắt thịt ba chỉ thành 15 miếng. Khi nước sốt trong chảo đã sánh lại, tắt bếp, cho thịt ba chỉ vào và lật mặt một lần để thịt được phủ đều nước sốt.
Đặt một miếng thịt ba chỉ vào mỗi chiếc bánh bao, rắc hỗn hợp hành lá và ớt jalapeño lên trên, rồi trang trí bằng lá rau mùi. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự