Sườn cừu nướng lò

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12

Sườn cừu nướng lò là một món ăn ngon tuyệt và hấp dẫn. Thịt cừu rất mềm và mọng nước. Gia vị cay nồng tạo nên hương thơm và vị ngon tinh tế cho món ăn, trong khi nước sốt sữa chua mang lại hương vị tươi mát, đậm đà cho sườn, làm cho thịt càng thêm mềm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sườn

1,5 kg sườn cừu
3 thìa cà phê lá oregano khô
2 thìa cà phê bột thì là
Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh
1/2 thìa cà phê muối mịn
2 muỗng canh dầu ô liu

Nước xốt

60 g phô mai feta vụn nhỏ
1/4 chén lá bạc hà thái nhỏ
1/2 thìa cà phê bột tỏi
200g sữa chua ít béo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt cừu, phô mai feta, bột tỏi, rau oregano, thì là, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 300°F (150°C). Đặt giá nướng lên khay nướng. Cho sáu nguyên liệu đầu tiên vào túi và trộn đều.

Xếp đều sườn thành một lớp trên vỉ nướng và nướng trong 1 giờ 30 phút, hoặc cho đến khi chín hẳn. Kiểm tra độ chín của sườn sau 1 giờ 15 phút, vì thời gian nướng sẽ thay đổi tùy thuộc vào kích thước của sườn.
Để làm nước sốt, cho bốn nguyên liệu cuối cùng vào một cái nồi nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi các hương vị hòa quyện.