sườn nướng BBQ lò nướng
Số phiếu: 2
Thời gian: 3 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 1348, tổng chất béo 103 G., chất béo bão hòa 33 G., protein 69 G., carbohydrate 35 G., sợi 3 G., cholesterol 346 mg, natri 1189 mg, đường 25 G.
Lượng calo 1348, tổng chất béo 103 G., chất béo bão hòa 33 G., protein 69 G., carbohydrate 35 G., sợi 3 G., cholesterol 346 mg, natri 1189 mg, đường 25 G.
Với công thức này, sườn heo nướng lò sẽ ngon không kém gì sườn nướng vỉ. Bí quyết nằm ở hỗn hợp gia vị với ớt bột hun khói, tạo nên hương vị khói đặc trưng, và nước sốt barbecue, giúp sườn có vị ngon ngọt và đậm đà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 miếng sườn heo từ phần ức.
- 1/4 cốc đường nâu
- 1/4 chén ớt bột hun khói
- 1 thìa canh đầy tiêu đen xay
- 1 thìa canh đầy bột tỏi
- 1 thìa canh đầy bột hành tây
- 1/3 chén mù tạt vàng
- 1 muỗng canh sốt barbecue
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sườn heo, sốt barbecue, mù tạt, tiêu đen, ớt bột, bột tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 120°C. Lót giấy bạc lên khay nướng.
- Trong một tô nhỏ, trộn đều đường nâu, ớt bột, tiêu đen, bột tỏi, bột hành và 1 thìa cà phê muối.
- Đặt sườn lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nêm muối cả hai mặt. Đặt sườn úp mặt có thịt xuống, phết một nửa lượng mù tạt và rắc một nửa hỗn hợp gia vị. Lật sườn úp mặt có thịt lên trên, phết phần mù tạt còn lại và rắc hỗn hợp gia vị. Nướng sườn, mặt có thịt hướng lên trên, cho đến khi rất mềm, khoảng 2 đến 2,5 tiếng.
- Lấy chảo ra khỏi lò và phết một nửa lượng sốt barbecue lên sườn. Cho chảo trở lại lò nướng thêm 30 phút nữa, cho đến khi sốt sánh lại và sệt.
- Đặt sườn lên thớt và để nghỉ vài phút trước khi thái. Dùng kèm với phần nước sốt barbecue còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
