Sườn heo sốt Bourbon ngọt

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1354, tổng chất béo 88 G., chất béo bão hòa 31 G., protein 103 G., carbohydrate 12 G., sợi 1 G., cholesterol 369 mg, natri 1510 mg, đường 7 G.

Để có món sườn heo mềm mọng, vàng nâu đẹp mắt, hãy nướng sườn trong lò với một chút nước ép táo cho đến khi gần chín, sau đó phết hỗn hợp sốt BBQ-bourbon lên và nướng trên vỉ cho đến khi lớp sốt có màu vàng nâu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 miếng sườn heo từ phần thăn.
0,5 - 1 thìa canh rượu bourbon
1 cốc nước ép táo
1 thìa cà phê ớt bột
2 muỗng canh gia vị nướng
4-5 tép tỏi, băm nhỏ
1 lọ sốt barbecue, ví dụ như Uncle Ben's.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sườn heo, nước ép táo, rượu bourbon, sốt barbecue, gia vị cho thịt nướng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 120°C.
Cắt sườn thành những phần nhỏ, đều nhau và đặt vào khay nướng nông, phần thịt hướng lên trên. Phết rượu bourbon lên sườn, để dành khoảng 1/4 chén để làm nước sốt, sau đó thêm nước ép táo.

Ướp phần thịt với muối, tiêu, ớt bột, gia vị nướng và tỏi. Nướng sườn trong 3-3,5 tiếng.
Làm nóng vỉ nướng. Lấy sườn ra khỏi lò.
Trộn 1/4 chén rượu bourbon với sốt barbecue, sau đó phết hỗn hợp này lên sườn.
Đặt sườn lên vỉ nướng và nướng khoảng 15 phút. Lấy sườn ra khỏi vỉ nướng và đặt lên đĩa. Dùng kèm với ngô nướng nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Thịt / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Thịt nướng / Nước sốt / Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn