Sườn heo nướng BBQ nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Hướng dẫn nấu món sườn heo nướng BBQ bằng nồi nấu chậm

Thời gian: 4 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 632, tổng chất béo 42 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 45 G., carbohydrate 20 G., sợi 2 G., cholesterol 156 mg, natri 670 mg, đường 16 G.

Sườn heo có thể được nấu trong nồi nấu chậm, và chúng sẽ vẫn mềm mọng và ngon tuyệt như khi nướng trên vỉ nướng mùa hè. Sau khi hầm, phần nước sốt còn lại dưới đáy nồi có thể được dùng để ăn kèm. Ngay trước khi ăn, phết nước sốt lên sườn và nhanh chóng áp chảo trên vỉ nướng, trong chảo nướng hoặc trong lò nướng bằng chế độ nướng trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lon (170 g) tương cà chua
1/3 cốc đường nâu đậm
1/4 cốc giấm táo
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng canh hạt mù tạt xay
2 thìa cà phê tỏi xay
2 thìa cà phê bột ớt hun khói
2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
3 miếng sườn non thăn heo (khoảng 1,3 kg)
Dầu thực vật, dùng để chiên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sườn heo, giấm táo, đường nâu, tương cà chua, hạt tỏi, ớt bột, hạt mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Trong nồi nấu chậm dung tích 6 lít, cho hỗn hợp gồm tương cà chua, đường nâu, giấm, bột ớt, mù tạt, tỏi, ớt bột paprika, nước sốt Worcestershire, 1,5 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê tiêu. Cắt đôi mỗi sườn và cho vào nồi nấu chậm. Dùng tay xoa đều nước sốt lên sườn. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi sườn mềm, khoảng 4 tiếng.
Cẩn thận chuyển sườn sang khay nướng và để nguội ít nhất 20 phút; điều này sẽ giúp sườn giữ được hình dạng khi nướng. Khuấy đều nước sốt ở đáy nồi nấu chậm cho đến khi mịn. Để riêng 1/4 chén nước sốt để phết lên sườn. Để phần nước sốt còn lại sang một bên để dùng khi ăn.

Nướng ngoài trời:

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng trên lửa vừa. Phết một lớp dầu mỏng lên vỉ. Nướng sườn, mặt xương hướng lên trên, cho đến khi hơi cháy xém ở một vài chỗ, khoảng 3-5 phút. Lật mặt, phết sốt barbecue lên sườn và nướng tiếp cho đến khi mặt dưới hơi cháy xém ở một vài chỗ, khoảng 3-5 phút. Cho sườn ra đĩa và dùng ngay với phần sốt barbecue còn lại.
Nướng trong lò nướng:

Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng sườn trong lò. Làm nóng lò ở chế độ nướng trên, đặt vỉ nướng cách thanh nhiệt 10 cm. Chuyển sườn đã hầm sang khay nướng lót giấy bạc. Phết nước sốt lên và nướng, phần thịt hướng lên trên, cho đến khi sườn chín vàng và nước sốt bắt đầu sủi bọt, khoảng 3 đến 5 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Công thức nấu ăn đơn giản cho nồi đa năng / Nồi đa năng / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Thịt / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Thịt nướng / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn