Cải cầu vồng

• Rau
• Phủ bên trên thức ăn

Lấy cảm hứng từ món hầm của mẹ, Trisha Yearwood ninh bí ngòi, cà chua và các loại rau lá xanh trong nước sốt kem phô mai, sau đó rắc vụn bánh quy giòn và hành phi lên trên để tạo độ giòn tương phản. đọc thêm

• Khoai tây nghiền với phô mai Brie hoặc Camembert
• Ức gà sốt mù tạt với lá tarragon
• Cải cầu vồng xào thịt xông khói và tỏi tây

Gà sốt mù tạt sánh mịn với lá tarragon được ăn kèm với khoai tây nghiền cùng phô mai Brie hoặc Camembert, và cải cầu vồng hầm với thịt xông khói và tỏi tây. Tất cả các nguyên liệu được nấu cùng lúc, vì vậy chỉ trong 30 phút bạn sẽ có... đọc thêm

Ức gà phi lê áp chảo được phục vụ trên một lớp cải cầu vồng hầm với cà chua bi và rưới sốt pesto béo ngậy, tạo nên một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh giữa tuần. Sốt pesto húng quế tự làm có thể được chuẩn bị trước và - đọc thêm

Món ăn này được các nhà sản xuất phô mai người Pháp ở vùng Haute-Savoie sáng tạo ra để quảng bá cho loại phô mai Reblochon của họ. Theo truyền thống, đó là một món hầm nhiều lớp gồm khoai tây, thịt xông khói, hành tây và kem, phủ bên trên là phô mai Reblochon tan chảy. Nhưng phiên bản này có thêm một thứ khác: đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn từ cải cầu vồng mà chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người, hãy thử món lasagna chay này. Nó béo ngậy và thơm ngon khó cưỡng! Và đây cũng là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn. đọc thêm

Các nguyên liệu chính của bất kỳ loại pesto nào đều là rau thơm, các loại hạt, phô mai và dầu ăn. Hãy thử thay đổi công thức truyền thống với húng quế và hạt thông, thử kết hợp cải cầu vồng, hạnh nhân và phô mai pecorino làm từ sữa cừu. Hương vị sẽ tuyệt vời! đọc thêm

Bạn có thích gnocchi không? Vậy thì hãy thử gnudi, một loại bánh bao Ý tinh tế tương tự như gnocchi nhưng được làm bằng phô mai ricotta thay vì khoai tây. Thêm cải cầu vồng vào hỗn hợp gnudi và dùng kèm với cà chua bi hầm. đọc thêm

Món lasagna chay này không có sốt thịt, nhưng lại đầy ắp cải cầu vồng tươi ngon và bốn loại phô mai—ricotta, Parmesan, mozzarella và Asiago—tạo nên hương vị phong phú, đa tầng. Món lasagna này cũng rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này được làm từ cải cầu vồng tươi ngon và phô mai ricotta mềm mịn. Đây là món khai vị hoàn hảo! Cả bột và nhân bánh đều có thể được chuẩn bị trước và bảo quản riêng trong tủ lạnh. Bánh ngon nhất khi dùng ở nhiệt độ phòng. đọc thêm

• Cải cầu vồng
• Bột tỏi nướng

Món pizza đơn giản này được làm trên hai nửa bánh mì baguette đã cắt đôi—hoàn hảo cho món khai vị cá nhân. Mỗi chiếc pizza được phủ một lớp cải cầu vồng hầm trong nước sốt kem béo ngậy, cùng một chút phô mai tan chảy ở trên. Nó cực kỳ mọng nước và— đọc thêm

Hãy làm một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Trứng được nướng trên một lớp rau cải Thụy Sĩ và ăn kèm với nước chấm sữa chua Hy Lạp nhanh gọn. Cả thân và lá của rau cải Thụy Sĩ đều được sử dụng. Chỉ cần nhớ làm theo đúng thứ tự nhé. đọc thêm

Nếu bạn không có mì orecchiette, bất kỳ loại mì nào có kích thước tương tự cũng đều được, và nó kết hợp tuyệt vời với đậu gà và cà chua bi tạo nên món ăn ngon miệng này, đầy ắp rau xanh bổ dưỡng. Thành phần bí mật trong món mì này là - đọc thêm

• Bánh
• Salad cà chua

Món bánh nướng nhiều lớp kiểu Địa Trung Hải với nhân rau bina và phô mai feta này sẽ tạo nên một bữa tối hoàn chỉnh khi ăn kèm với salad cà chua và ô liu nhẹ nhàng. Bánh được làm từ nhiều lớp bột filo, xếp chồng lên nhau và được lấp đầy nhân. đọc thêm

Mặc dù tên gọi là vậy, phần nhân này được nướng riêng biệt với con gà hoặc vịt, nhưng món ăn kèm này lại lớn hơn nhiều so với khoang bụng của gà hoặc vịt. Có đủ cho tất cả mọi người. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm béo ngậy, cải cầu vồng tươi ngon và những miếng thịt đậm đà đang chờ bạn. đọc thêm

Thưởng thức trọn vẹn hương vị cà ri Ấn Độ trong món súp ấm áp, cay nồng, giàu protein và chất xơ. Thịt gà trong súp được ăn kèm với cơm, rau củ, cải cầu vồng và những miếng phô mai paneer chiên giòn thơm ngon. Sử dụng gà nướng đã nấu chín sẵn và... đọc thêm

Thay vì bánh mì hoặc vụn bánh mì, bánh quy giòn nghiền nát được thêm vào thịt xay cho món thịt băm này, và cải cầu vồng tươi ngon cùng nho khô vàng óng mang lại cho món thịt băm hương vị mặn ngọt tuyệt vời, được cân bằng hoàn hảo bởi lớp sốt chua ngọt phủ bên ngoài. đọc thêm

Món kugel (món hầm kiểu Do Thái) này được làm từ mì trứng, cải cầu vồng mọng nước và hành tím caramel hóa có vị ngọt cay trong nước sốt trứng béo ngậy, và ngay cả khi không có sữa, nó vẫn mềm mịn bên trong, giòn tan bên ngoài - đọc thêm

Phần thân non của cải cầu vồng có thể ăn được và tạo nên sự kết hợp giòn và mọng nước với lá. Chỉ cần xào lâu hơn lá vài phút, phần thân chỉ cần thêm một chút gia vị, tạo nên món ăn dễ chế biến, giàu chất xơ, hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn. đọc thêm

Món rau củ nướng ăn kèm này được chế biến hoàn toàn bằng lò vi sóng và rất phù hợp cho bữa ăn hàng ngày hoặc những dịp lễ khi lò nướng bận rộn. Bí đỏ được nướng cùng cà chua, cải cầu vồng và cỏ xạ hương, phủ bên trên là phô mai vụn. đọc thêm

Món ăn kèm này được làm từ hỗn hợp các loại rau xanh giàu chất xơ – cải cầu vồng, cải xoăn và rau bina. Rau được ninh trong nước sốt kem thơm mùi thảo mộc, tạo nên món ăn kèm mềm, mọng nước và giàu chất xơ, hoàn hảo để dùng kèm với bất kỳ món thịt nào. đọc thêm

Thay vì món bắp cải hầm truyền thống, hãy chuẩn bị một món ăn kèm gồm các loại rau xanh xào. Để món ăn kèm thêm phần đậm đà hương vị, hãy sử dụng nhiều loại rau khác nhau, chẳng hạn như cải xoăn, cải cầu vồng và rau diếp xoăn. Đừng vứt bỏ phần cuống cứng; chúng cũng rất bổ dưỡng và... đọc thêm

Món súp lúa mạch Tuscan thơm ngon và bổ dưỡng này chứa đầy các loại rau củ, bao gồm bí ngòi, cải cầu vồng và củ cải vàng, cùng với xúc xích gà tây nạc. Bổ dưỡng và ấm áp, món ăn này lại cực kỳ dễ làm. Nếu bạn có sẵn phô mai Parmesan, đọc thêm

Cải cầu vồng được xào trong chảo với đậu gà, hành tây và gia vị, tạo nên món ăn kèm giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để ăn cùng các món thịt. Sử dụng toàn bộ bó cải cầu vồng, cả lá và phần thân cứng hơn, bắt đầu từ... đọc thêm

Hãy tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp để làm món hầm này, lấy cảm hứng từ món pasta e ceci (mì Ý với đậu gà) cổ điển. Sử dụng đậu gà đóng hộp và sốt marinara mua sẵn sẽ giúp công thức dễ làm hơn nhiều và hoàn thành khá nhanh chóng. đọc thêm

Món bánh giàu chất xơ và bổ dưỡng này được làm từ mì ăn liền và cải cầu vồng, nấu trên bếp và không cần nướng. Chỉ cần trộn mì đã luộc với các loại rau thơm, cho trứng đã tẩm gia vị phô mai Parmesan lên trên, rồi chiên trong chảo cho đến khi bánh chín. đọc thêm

Nếu rau xanh trong tủ lạnh của bạn bắt đầu héo, đã đến lúc cho chúng một cơ hội nữa! Bạn sẽ không thể làm một món salad đẹp mắt, nhưng bạn có thể làm một loại mứt thơm ngon, hấp dẫn để dùng làm món khai vị. Đây là cách hoàn hảo để cứu cả những loại rau xanh cứng cáp (cải xoăn, cải cầu vồng) và những loại rau mỏng manh - đọc thêm

Món ăn nhanh chóng và ngon miệng lấy cảm hứng từ ẩm thực Ấn Độ này rất thích hợp cho các ngày lễ hoặc những dịp đặc biệt. Phi lê cá hồi được ướp với bột cà ri, sau đó áp chảo và ăn kèm với cải cầu vồng hầm và tương xoài tự làm với nho khô và bạc hà. Chúc ngon miệng! đọc thêm

Món pasta chay ngon tuyệt này giàu protein, chất xơ và vô cùng hấp dẫn. Mì Cavatelli được luộc riêng rồi trộn với súp lơ nướng, đậu gà đóng hộp và rau xà lách trong nước sốt nhẹ làm từ... đọc thêm

Bánh mì nướng kiểu Pháp mặn là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Bánh mì được ngâm trong hỗn hợp trứng, sau đó chiên trên chảo và ăn kèm với phô mai tan chảy, phủ lên trên là cải cầu vồng xào và cà chua bi, cùng với... đọc thêm

Công thức này sử dụng cả lá non và thân cứng của cải cầu vồng Thụy Sĩ – bạn không bao giờ có thể thiếu chất xơ! Chỉ cần nấu thân trước lá, chúng sẽ mềm và mọng nước như nhau. Kết hợp với hành tây đỏ, vị chua… đọc thêm

Một món ăn kiểu Ý ngon miệng và bổ dưỡng. Cháo ngô được ăn kèm với cà chua nướng và cải cầu vồng xào. Món này rất no bụng. Cà chua nguyên quả đóng hộp được sử dụng trong quá trình chế biến. Cho cà chua vào chảo gang và nướng trong... đọc thêm

Gà nướng nhồi nhân là món ăn hoàn hảo cho những dịp lễ lớn. Và để đảm bảo món ăn ngon nhất có thể, với lớp vỏ giòn màu nâu vàng, điều quan trọng là phải làm khô kỹ phần da sống. Cho gà vào tủ lạnh, không đậy nắp, ít nhất 24 giờ, và sau đó... đọc thêm

Món ăn đơn giản, lành mạnh này thu hút thực khách bởi hương vị và sự tương phản về kết cấu. Tách riêng phần thân và lá cải cầu vồng, và chiên phần thân cứng hơn vì chúng cần nhiều thời gian hơn để mềm (nhưng đừng chiên quá kỹ, phần thân sẽ mềm dần...). đọc thêm

Món mì Ý chay giàu chất xơ, cực kỳ tốt cho sức khỏe này cũng vô cùng ngon miệng. Mì spaghetti nguyên hạt, với hương vị hạt dẻ nhẹ nhàng, kết hợp tuyệt vời với cải cầu vồng, phô mai pecorino béo ngậy và... đọc thêm

Món quiche này cực kỳ dễ làm, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, với nhiều rau xanh, kết hợp hoàn hảo với phô mai dê mềm. Sử dụng bột bánh ngàn lớp mua sẵn làm đế cho quiche. Sau khi nướng, lớp vỏ sẽ xốp, giòn và... đọc thêm

• Cải cầu vồng
• Đổ đầy

Những cuốn bắp cải kiểu Ý này được làm tương tự như cuốn bắp cải, nhưng thay vì bắp cải, chúng sử dụng lá cải cầu vồng, và thay vì thịt, phần nhân được làm từ đậu lăng xanh luộc với phô mai dê và gạo lứt. Những cuốn bắp cải này vô cùng tốt cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng... đọc thêm

Mì ống nguyên cám bổ sung chất xơ và khoáng chất cho món ăn, đồng thời có hương vị thơm ngon đặc trưng mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Luộc mì penne và trộn với nước sốt làm từ cà chua bi, xúc xích Ý, hành tây và... đọc thêm

Món lasagna chay, không chứa gluten này sẽ chinh phục bạn bằng hương vị thơm ngon mà không hề chứa calo dư thừa. Thay vì mì truyền thống, món này sử dụng khoai lang thái lát mỏng. Hãy dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng (mandoline) để có được những lát khoai lang mỏng hoàn hảo và... đọc thêm

• Soong
• Sốt phô mai

Món moussaka Hy Lạp nhiều lớp này có hương vị đậm đà và là sự kết hợp tuyệt vời của các mùi thơm. Công thức moussaka này được nướng với cải cầu vồng và cải bó xôi, giúp món ăn thêm mọng nước và tốt cho sức khỏe. Món ăn được chuẩn bị qua nhiều công đoạn, và sau đó tất cả các nguyên liệu... đọc thêm

Những miếng sườn thăn heo tự nhiên này được chiên áp chảo chỉ trong vài phút, cho ra thành phẩm giòn tan, mọng nước và mềm mại – một giải pháp hoàn hảo cho bữa tối ngày lễ đơn giản. Để tăng thêm hương vị, hãy phết nước sốt lên sườn trong khi chiên. đọc thêm

Khi làm món ăn kèm lành mạnh này, hãy sử dụng cả thân và lá cải cầu vồng, vì chúng sẽ bổ sung thêm chất xơ và độ giòn. Vì thân cải cứng hơn, hãy xào sơ thân trước, sau đó mới cho phần thân mềm hơn vào. đọc thêm

Món rau ăn kèm bổ dưỡng và ngon miệng này sẽ làm hài lòng những ai thích kết hợp các hương vị tương phản trong cùng một món ăn. Cải cầu vồng, với vị hơi đắng, được xào cùng nho khô vàng ngọt và thịt xông khói thơm lừng. Ba nguyên liệu này... đọc thêm

Món mì Ý thơm ngon này với sốt vodka, cà chua và kem, cùng với cải cầu vồng tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho bữa tối ngày thường hoặc bữa trưa ngày lễ. Ưu điểm của món ăn này là tất cả các nguyên liệu đều được chiên, luộc và ninh nhanh chóng trong một nồi... đọc thêm

Một loại nước chấm sánh mịn, đậm đà dùng kèm với khoai tây chiên là món khai vị hoàn hảo cho nhiều người. Loại nước chấm phô mai này, ngoài hương vị tuyệt vời, còn giàu chất xơ nhờ có nhiều rau củ: cải cầu vồng, đọc thêm

• Couscous
• Sốt Pesto

Món ăn chay dễ làm này tràn ngập hương vị thơm ngon của ẩm thực vùng Levant. Couscous được hấp trong nước sôi, sau đó xới tơi và ăn kèm với rau củ hầm và sốt pesto kiểu Ma-rốc. Để làm món rau hầm, hãy ninh nhừ những miếng couscous lớn - đọc thêm

Công thức này sử dụng ức gà được phết hỗn hợp giấm balsamic, dầu ô liu, tương cà và mù tạt Dijon rồi nướng. Hương thơm và vị ngon tuyệt vời. Hãy dùng kèm gà với món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng... đọc thêm

Món súp Ý này kết hợp hương vị và mùi thơm của các loại rau mùa hè như bí ngòi, bí đỏ, cà rốt, cải cầu vồng, đậu xanh và cà chua. Đậu trắng và mì ống hình vỏ sò làm tăng thêm độ đậm đà và kết cấu thú vị. Để... đọc thêm

Trước khi nướng, rắc bạc hà khô lên miếng bít tết bò, hương vị của bạc hà sẽ phát triển trong quá trình nấu và ngấm vào thịt. Để ăn kèm, hãy chuẩn bị món salad cải cầu vồng ngon miệng và giàu chất xơ. Lá cải cầu vồng thái nhỏ - đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy

Sự kết hợp giữa rau xanh tươi ngon và phô mai tạo nên phần nhân tuyệt vời cho món bánh tart thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với rau xanh, hãy sử dụng cải cầu vồng, rau mùi tây và thì là. Xào rau trong chảo, xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm, rồi trộn với phô mai bào... đọc thêm

Món salad vô cùng ngon miệng, bổ dưỡng và no bụng này kết hợp tất cả màu sắc, hương vị và kết cấu sống động của các nguyên liệu. Phần nền của salad là mì orzo luộc và đậu lăng nâu, cùng với súp lơ trắng. Cà chua bi tươi, cải xoăn và... đọc thêm

Điều đặc biệt về món cá ngon và mọng nước này là nó được nướng trong lò, và lớp vỏ giòn tan như thể được chiên trong chảo. Tất cả là nhờ lớp bột chiên xù panko tuyệt vời (giòn hơn bột chiên xù thông thường). đọc thêm

Đối với món hầm đơn giản này, hãy sử dụng mì ống rỗng ruột. Kích thước của mì ống có thể khác nhau, nhưng chúng cần giữ đủ nước sốt để giữ cho món hầm ẩm và không bị khô. Món hầm này là sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị. đọc thêm

Món súp nước dùng gà này kết hợp hài hòa giữa đậu trắng bổ dưỡng với cải cầu vồng và các loại rau xanh thanh mát. Cho nước dùng và đậu trắng đóng hộp đã rửa sạch vào hành tây và cần tây đã xào với dầu ô liu, và... đọc thêm

• Súp Minestrone
• Nước dùng với phô mai Parmesan và các loại thảo mộc.
• Cà chua nướng

Súp minestrone của Ý giống như một món ăn thập cẩm từ nhiều loại rau củ, bạn có thể chế biến với bất cứ nguyên liệu nào có sẵn trong tủ lạnh, tạo ra một hương vị mới mỗi lần. Món minestrone này được làm từ ba loại đậu: đậu trắng, đậu gà và đậu xanh. đọc thêm

Chắc hẳn ai cũng từng nghe đến món súp minestrone của Ý. Món súp này nhẹ nhàng, rất tốt cho sức khỏe và chứa rất nhiều rau củ. Nhưng ít người biết rằng món súp này còn có một phiên bản mùa đông ngon và bổ dưỡng không kém. Khác với súp minestrone truyền thống, phiên bản mùa đông là... đọc thêm

Món khash kiểu Mỹ không có điểm chung nào với món khash kiểu Caucasian và là một món ăn được làm từ thịt nấu chín còn thừa, chiên cùng khoai tây và các loại rau khác. Đó là một cách thú vị để tận dụng thịt còn thừa từ hôm qua, bằng cách nấu chín hoàn toàn vào ngày hôm sau. đọc thêm

Món salad panzanella của Ý theo truyền thống được coi là món salad mùa hè với cà chua, hành tây, nước sốt và bánh mì lát ngâm trong nước salad, nhưng phiên bản mùa đông với thịt gà và cải cầu vồng cũng ngon không kém. Hầm thịt gà trong nồi nấu chậm với - đọc thêm

Một bữa tối nhẹ nhàng, nhanh chóng và lành mạnh, đồng thời cũng sẽ được nhớ đến bởi hương vị thú vị. Ướp gà với gia vị rồi chiên sơ, sau đó ninh cùng táo và hành tây trong một ít nước dùng mật ong. Gà và táo sẽ có được hương vị thơm ngon… đọc thêm

Nhà bếp hiện đại được trang bị đầy đủ các thiết bị điện gia dụng được thiết kế để giúp cuộc sống của người nội trợ trở nên dễ dàng hơn. Nồi chiên không dầu, nồi hấp và nồi đa năng từ lâu đã phổ biến, nhưng cũng có một thiết bị vô cùng thú vị gọi là nồi nấu chậm. Thiết bị này thực tế là... đọc thêm

Củ dền hấp rất hợp với bít tết. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Cho một ít cải cầu vồng (khoảng 200g) vào chảo nóng cùng với thịt xông khói đã chiên, để lá củ dền héo nhẹ trong hơi nóng. Rắc thêm chà là và quả óc chó. đọc thêm

Món ăn lấy cảm hứng từ Ý này được làm từ lá oregano, thì là và phô mai Parmesan béo ngậy. đọc thêm

Công thức làm món rau cải Thụy Sĩ nướng phô mai với tỏi và phô mai Parmesan. đọc thêm

• Đối với món polenta:
• Đối với nước sốt thịt chorizo:
• Đối với món lasagna:

Công thức làm lasagna nướng với phô mai fontina và mozzarella. Món ăn được phủ bên trên bằng bột ngô, cải cầu vồng và sốt cà chua chorizo ​​làm từ thịt lợn xay, tỏi và gia vị. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Mặc dù món gà tây này cần có nhân nhồi, nhưng đó không phải là nhân bánh mì truyền thống. Trong công thức này từ tạp chí Food Network, phần ức gà được đập mỏng, sau đó nhồi nhân gồm cải cầu vồng và cơm, phủ thêm vỏ chanh bào và phô mai Gruyere. đọc thêm

Pot-au-feu là một món ăn Pháp được làm từ rau củ và thịt hầm. Món ăn này bao gồm thịt nạc và thịt có gân để tạo ra nước dùng sánh như thạch, cùng với các loại rau như cà rốt, củ cải, tỏi tây, cần tây, và... đọc thêm

Công thức cho món thứ hai - mì Ý với phô mai pecorino romano, tỏi phi và cải xoăn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.