Tôm và bí ngòi hầm với sốt tỏi.

Số phiếu: 2

Cách nấu món tôm và bí ngòi hầm sốt tỏi.

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Mì zucchini ít calo với tôm trong nước sốt tỏi là một sự thay thế tuyệt vời cho mì Ý thông thường dành cho những người đang ăn kiêng hoặc đang tìm kiếm một bữa tối nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng. Bạn có thể cắt zucchini thành sợi mì bằng máy cắt xoắn ốc, hoặc mua mì rau củ làm sẵn. Làm một loại nước sốt tỏi thơm ngon và ninh tôm cùng zucchini trong đó. Bạn sẽ yêu thích món ăn mùa hè đơn giản này đến nỗi nó sẽ trở thành món ăn thường xuyên trong thực đơn của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g tôm cỡ vừa đã bóc vỏ
6 chén mì làm từ hai quả bí ngòi (khoảng 0,5 kg)
6 muỗng canh (90 g) bơ, thái hạt lựu
4 muỗng canh dầu ô liu
4 tép tỏi, đập dập
0,5 thìa cà phê ớt bột
1 cốc rượu vang trắng khô
Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh
1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
Phụ kiện đặc biệtDụng cụ cắt rau củ dạng xoắn ốc để thái bí ngòi.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, bí ngòi, rượu vang trắng, ớt bột, vỏ chanh, tỏi, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, đun nóng bơ và 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Khi bơ tan chảy, cho tỏi và ớt khô vào. Xào, đảo đều, khoảng 2 phút, cho đến khi thơm và tỏi chuyển màu vàng.
Đổ rượu vang vào, thêm vỏ chanh bào, và nấu trong 4-5 phút, cho đến khi mùi rượu bay hơi hết và nước sốt có màu vàng óng đẹp mắt. Thêm tôm, 0,5 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Nấu, khuấy đều thường xuyên, trong 3 phút, cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng bên ngoài nhưng vẫn còn trong suốt bên trong.

Sau đó cho mì bí ngòi vào và đảo đều cho đến khi được phủ đều. Đun nhỏ lửa thêm 3 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Lời khuyên về ẩm thực: Mì bí ngòi Có thể ăn tươi.
Cho ra bát, rưới 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên và rắc rau mùi tây.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự