Công thức chế biến tôm tốt cho sức khỏe

Món xào tôm

Món xào của Ree Drummond rất nhanh chín vì tất cả các nguyên liệu đều được nấu trong cùng một nồi. Ree cho biết bí quyết là xào sơ các loại rau củ dày trước, vì chúng cần nhiều thời gian hơn để chín.

Công thức: Món xào tôm

Mì Ý với tôm và sợi bí ngòi

Tôm cỡ vừa là lựa chọn lý tưởng cho món mì Ý với bí ngòi thái sợi này. Để làm phiên bản chay, hãy bỏ tôm, tăng gấp đôi lượng cà chua và dùng kèm với một chút phô mai ricotta ít béo.

Công thức: Mì Ý với tôm và sợi bí ngòi

Salad Caesar với tôm nướng

Hãy gây ấn tượng với những người yêu thích salad Caesar bằng phiên bản ít calo này. Ellie thay thế trứng sống nguyên quả trong nước sốt bằng sản phẩm trứng tiệt trùng, tạo ra món ăn ít cholesterol hơn mà vẫn giữ được kết cấu và hương vị. Bánh mì nướng giòn tự làm cũng nhẹ hơn – chúng sử dụng ít dầu hơn và được nướng trong lò thay vì chiên ngập dầu.

Công thức: Salad Caesar với tôm nướng

Món Gumbo Louisiana với tôm và xúc xích

Món gumbo cay nồng kiểu Cajun này, một món ăn có nguồn gốc từ Louisiana vào thế kỷ 18, có hương vị chủ yếu đến từ phần nước sốt roux sẫm màu. Bột filo—lá sassafras khô xay nhuyễn—tạo nên độ sánh đặc trưng. Hành tây, cần tây và ớt xanh, "bộ ba thần thánh" của cả ẩm thực Creole và Cajun, mang lại hương vị và độ đậm đà cho món hầm tôm và xúc xích sánh mịn, được ăn kèm với cơm trắng.

Công thức: Món Gumbo Louisiana với tôm và xúc xích

Tôm chiên cay

Để tăng thêm hương vị hải sản, Rachael Ray sử dụng gia vị từ xúc xích Ý cay cùng với nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Món ăn này chỉ mất 25 phút để chuẩn bị.

Công thức: Tôm chiên cay

Tôm sốt chanh tỏi ăn kèm cháo ngô

Món ăn tối này cực kỳ dễ làm nhờ bột ngô ăn liền. Chỉ cần một ít phô mai Parmesan và vài thìa bơ là đủ để tạo nên một món ăn ngon tuyệt.

Công thức: Tôm sốt chanh tỏi ăn kèm cháo ngô

Tôm scampi sốt nhẹ

Bạn nghĩ tôm scampi không thể tốt cho sức khỏe? Hoàn toàn không! Công thức này sử dụng mì Ý nguyên hạt và bánh mì nướng giòn, đồng thời thay thế bơ bằng dầu ô liu và rượu vang trắng.

Công thức: Tôm scampi sốt nhẹ

Salad hải sản

Trộn bơ, nước cốt chanh, nước ngâm nụ bạch hoa và một chút mayonnaise để tạo ra nước sốt salad sánh mịn mà không chứa nhiều chất béo và calo.

Công thức: Salad hải sản

Pasta Orecchiette với tôm sốt cà chua

Hãy thêm tôm và ớt bột lên trên món mì ống dễ thương này (tên gọi trong tiếng Ý có nghĩa là "tai nhỏ"): một phần ăn chỉ hơn 500 calo.

Công thức: Pasta Orecchiette với tôm sốt cà chua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Súp tôm và ngô

Món súp này sử dụng sữa 2% thay vì sữa nguyên kem, giúp giảm lượng calo mà vẫn giữ được độ sánh mịn. Thêm chút vị cay với một ít gia vị Old Bay.

Công thức: Súp tôm và ngô

Súp cà chua với tôm

Nước dùng hải sản và tôm to tạo nên hương vị tuyệt vời cho món súp này, trong khi ớt khô chirbol mang lại vị cay nồng.

Công thức: Súp cà chua với tôm



Số phiếu: 57