Mì fettuccine làm từ bí ngòi tươi và sốt cà chua cay đặc sánh.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Lượng calo 250, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa G., protein 5 G., carbohydrate 14 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Trời hè nóng nực, và bạn chỉ không muốn dành thời gian bên bếp núc. Trong trường hợp đó, bạn có thể làm món mì fettuccine với bí ngòi hoặc bí vàng. Món ăn tuyệt vời này hoàn hảo cho hầu hết mọi người với các chế độ ăn kiêng khác nhau, vì nó không chứa sản phẩm động vật và các nguyên liệu đều không qua chế biến (có lẽ chỉ có dầu ô liu là được chế biến qua dầu ô liu). Vì vậy, đối với những người đang vắt óc suy nghĩ làm thế nào để làm hài lòng tất cả mọi người và không muốn làm tăng nhiệt độ trong căn hộ của mình bằng hơi nóng của bếp lò vào mùa hè, công thức này rất đáng để cân nhắc.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 quả bí ngòi lớn hoặc bí vàng
- 5 quả cà chua cỡ trung bình trên một cây.
- 1/4 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
- 0,5 tép tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê ớt jalapeño nghiền
- 1/4 chén hạt thông băm nhỏ, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- 1/4 chén húng quế thái nhỏ
- 1 thìa cà phê lá oregano thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt bỏ cuống và gọt vỏ bí ngòi, sau đó dùng dụng cụ bào rau củ hoặc máy bào rau để thái dọc thành những lát mỏng và rộng (dừng lại khi đến phần hạt). Cắt các lát bí ngòi thành những sợi rộng 6-12 mm, tương tự như mì fettuccine. Cho vào rổ và trộn với 3/4 thìa cà phê muối; để ráo nước trong bồn rửa khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Rửa sạch và lau khô.
- Trong khi đó, dùng dao gọt vỏ rau củ sắc bén để gọt vỏ cà chua, sau đó cắt đôi theo chiều ngang và bỏ hạt. Xay nhuyễn 1 quả cà chua trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố với dầu ô liu, tỏi, ớt jalapeño và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu. Cho vào bát. Cắt nhỏ 4 quả cà chua còn lại và cho vào cùng bát; thêm hạt thông, húng quế, kinh giới và muối cho vừa ăn.
- Xếp bí ngòi lên đĩa, rưới sốt cà chua lên trên, rắc thêm hạt thông và rưới dầu ô liu.
Công thức "Mì" cà tím, luộc trong kem.
Tác giả của công thức - Đầu bếp Ani Fe là chủ sở hữu một studio thiết kế web và nhà phát triển web, tác giả của những cuốn sách về ăn uống lành mạnh và việc tiêu thụ thực phẩm tươi sống, hữu cơ, thân thiện với môi trường và chưa qua chế biến.
Thể loại:
Công thức tương tự
