Bánh meringue với bánh quy, kem phô mai và dâu tây (Mostachonn)
Số phiếu: 6
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Bánh ngọt Mostachon de fresa Mostachon là một món tráng miệng truyền thống của Mexico, được cho là có nguồn gốc từ vùng đông bắc Mexico. Nướng phần đế bánh, trộn các loại hạt và vụn bánh quy vào lòng trắng trứng đã đánh bông. Để có hương vị tuyệt vời hơn, hãy sử dụng bánh quy Maria. Phủ lên đế bánh một lớp kem phô mai nhẹ và trang trí với dâu tây tươi. Mostachon có kết cấu nhẹ, xốp và tan chảy trong miệng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trà chiều mùa hè, và chỉ riêng vẻ ngoài tươi tắn của nó cũng đủ làm bạn phấn chấn tinh thần.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh ngọt
- Lượng protein trong 4 quả trứng
- 1 cốc đường cát
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 0,5 thìa cà phê bột nở
- Một nhúm muối
- 1 cốc quả óc chó băm nhỏ
- 450 gr. bánh quy truyền thốngbị nghiền nát
Kem đông vón
- 250 g phô mai kem
- 0,5 cốc kem chua
- 0,5 cốc đường bột
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 700 g dâu tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy bơ, kem phô mai, chiết xuất vani, quả óc chó, đường bột, kem chua, trứng, quả dâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (170°C). Xịt dầu ăn vào khuôn bánh tròn có đường kính 9 inch.
- Bánh ngọtDùng máy đánh trứng ở tốc độ cao, đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành chóp mềm. Từ từ cho đường vào, sau đó là vani, bột nở và muối. Đánh trong 2 phút. Tắt máy đánh trứng và trộn đều các loại hạt và vụn bánh mì đã nghiền nát. Ấn hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng trong 30-40 phút.
- Kem đông vónDùng máy đánh trứng, đánh bông kem phô mai, kem chua, đường bột và chiết xuất vani cho đến khi tạo thành chóp mềm và hỗn hợp mịn.
Lắp ráp bánhLấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút. Gỡ bỏ khuôn. Dùng thìa phết kem lên mặt bánh. Trang trí với dâu tây và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
