Guacamole rau củ nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 175, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 12 G., sợi 8 G., cholesterol 0 mg, natri 325 mg, đường 2 G.

Để có hương vị đậm đà và thơm khói hơn, hãy thử thêm bơ nướng và ớt vào món guacamole của bạn. Công thức này yêu cầu nướng rau củ, nhưng nếu bạn có bếp nướng ngoài trời thì càng tốt!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 quả bơ, bổ đôi và bỏ hạt.
2 quả ớt jalapeño lớn, bổ đôi và bỏ hạt.
2 tép tỏi cỡ vừa, nghiền nhuyễn với muối hạt hoặc bào nhỏ.
1 củ hành tây đỏ nhỏ, băm nhỏ
Nước cốt của 1 quả chanh
Nước cốt của 1 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả bơ, sốt guacamole, ớt jalapeno, hành tây đỏ, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa và đặt quả bơ và ớt jalapeño đã cắt mặt xuống chảo. Nướng cho đến khi bơ và ớt bắt đầu cháy xém, khoảng 3 đến 5 phút.
Trong một tô cỡ vừa, rưới nước cốt chanh và nước cốt tắc lên tỏi và hành tây. Nêm nếm muối vừa đủ và để sang một bên cho các hương vị hòa quyện.

Bóc vỏ quả bơ. Đặt một cái giá lưới lên trên một cái bát. Lần lượt lấy từng nửa quả bơ, đặt mặt cắt xuống giá lưới và ấn xuống. Giá lưới sẽ cắt bơ thành từng miếng vuông nhỏ. Lặp lại với các nửa quả bơ còn lại. Băm nhỏ ớt jalapeño và cho vào hỗn hợp guacamole. Nghiền nhuyễn bằng nĩa cho đến khi mịn. Nêm muối vừa ăn và dùng.

Thể loại: