Món hầm ăn sáng

Số phiếu: 12

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món hầm lớn này có thể được chuẩn bị từ tối hôm trước và nướng bất cứ khi nào bạn muốn, ví dụ như sáng Giáng sinh. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu yêu thích cho bữa sáng: bánh mì, trứng, xúc xích, khoai tây và phô mai mềm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả trứng đánh tan
2 cốc kem ít béo (10-12%)
450 g rau sống có độ cay từ nhẹ đến vừa xúc xích để chiên
230 g nấm tươi thái lát (tùy chọn)
1 1/2 chén khoai tây đỏ luộc thái mỏng, còn vỏ
1 muỗng canh phô mai cheddar bào
1 cốc bào vụn Phô mai Monterey Jack hoặc bất kỳ loại phô mai bán cứng nào
4 lát bánh mì trắng
Bơ để phết khuôn
1 thìa cà phê bột mù tạt
1/2 thìa cà phê muối
Một nhúm tiêu
Một chút tương ớt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, khoai tây đỏ, Phô mai Monterey Jack, phô mai cheddar, nấm, tương ớt, bột mù tạt, bánh mì trắng, kupaty (xúc xích chiên)

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt bánh mì thành từng miếng vuông nhỏ và xếp vào khay nướng có kích thước 20x28x5cm đã được phết một lớp dầu mỏng.

Chiên xúc xích cho đến khi vàng nâu rồi thấm khô hoàn toàn trên nhiều lớp giấy thấm dầu.

Trộn đều kem tươi, bột mù tạt, muối, tiêu, tương ớt và trứng. Đặt xúc xích lên bánh mì, sau đó cho khoai tây lên trên.

Nếu dùng nấm, hãy xếp nấm trước lớp khoai tây. Rắc phô mai lên trên. Đổ hỗn hợp trứng lên trên món hầm. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 1 tiếng hoặc qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Nướng món ăn trong lò khoảng 30 phút, cho đến khi phần giữa món ăn đông lại và cứng chắc.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Giáng sinh / Các món chính / Món hầm / Trứng và các sản phẩm từ sữa

Bộ sưu tập công thức nấu ăn