Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Lớp sốt sánh mịn thơm ngon không chỉ mang lại vẻ ngoài hấp dẫn cho món gà vàng nâu này mà còn thấm đẫm nhiều hương vị, với vị ngọt, chua và cam quýt. Nướng gà trên một lớp rau củ, và vài phút trước khi gà chín, phết lớp sốt lên rau củ rồi rưới đều lên trên. Rắc thêm cà rốt, cải Brussels và khoai tây non sẽ tạo nên vẻ ngoài mộc mạc, quyến rũ cho toàn bộ món ăn. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món gà và rau củ ngon tuyệt này cho bữa trưa gia đình Chủ nhật hoặc bữa tối ngày lễ.

Thành phần:

Rau

• 2 muỗng canh sốt mù tạt mật ong cho gà
• 1 muỗng canh mù tạt nâu cay
• 2 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
• 450 g cà rốt nhỏ
• 450 g cải Brussels, cắt đôi.
• 450 g khoai tây đỏ nhỏ, bổ đôi

Thịt gà

• 1 con gà nặng 1,5 - 2 kg, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.
• 1 muỗng canh gia vị gà

Lớp men

• 1/4 muỗng canh siro cây phong
• 1/4 cốc nước cam
• 1 muỗng canh mù tạt nâu cay
• 3 muỗng canh bơ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà, khoai tây đỏ, cải Brussels, cà rốt, gia vị gia cầm, mù tạt, Mật ong, siro cây phong, Nước cam

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Bước 2
• Rau:
  
  Trong một bát nhỏ, trộn đều gia vị, mù tạt, dầu ăn, muối và tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều với rau củ và dàn đều thành một lớp mỏng ở đáy khay nướng.
Bước 3
• Thịt gà:
  
  Xoa đều gia vị lên thịt gà. Đặt gà lên trên rau củ trong khay nướng. Nướng cho đến khi vàng nâu và nhiệt kế đo nhanh cắm vào phần dày nhất của đùi gà đạt 150°F (66°C), khoảng 50 phút đến 1 giờ.
Bước 4
• Lớp men:
  
  Trong khi gà đang nướng, cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi nước sốt sánh lại một chút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 5
• Khi gà gần chín, phết đều nước sốt lên bên ngoài. Rưới phần nước sốt còn lại lên rau củ. Nướng tiếp cho đến khi nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của đùi gà đạt 175°F (80°C), khoảng 15-20 phút nữa.
Bước 6
• Lấy gà ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút, sau đó dọn ra.

Số phiếu: 2