Bánh quy ricotta cam
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 42 chiếc.
Ricotta là một loại phô mai Ý đa năng, hoàn hảo không chỉ cho các món nóng mà còn cho rất nhiều món tráng miệng. Trong các món tráng miệng, ricotta không chỉ được dùng làm nhân mà còn có thể được dùng trong bột làm bánh. Điều này sẽ làm cho bánh nướng của bạn trở nên xốp và mềm mại tuyệt vời. Hãy nướng những chiếc bánh quy ricotta nhỏ, thêm vỏ cam bào vào bột để tạo hương thơm và vị cam tươi mát. Sau đó, nhúng những viên bánh đã nướng xong vào hỗn hợp đường và sữa. Những chiếc bánh quy này ngon đến nỗi bạn sẽ không thể ngừng ăn chỉ sau vài cái. May mắn thay, chúng có thể bảo quản tốt trong tủ đông, vì vậy bạn sẽ luôn có món ăn ngon để thưởng thức trong những dịp đặc biệt.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc phô mai ricotta
- 2 cốc đường cát
- 220 g bơ
- 1 quả trứng lớn
- 4 cốc bột mì
- 1 muỗng canh bột nở
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- Vỏ của 1 quả cam lớn
- 1 và 1/4 cốc đường bột
- 1/4 cốc sữa
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, đánh đều phô mai ricotta, đường, bơ và trứng. Thêm bột mì, bột nở, vani và vỏ cam bào rồi trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào tủ lạnh 1 giờ để bột cứng lại.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C và lót 2 khay nướng bằng giấy nướng hoặc thảm nướng silicon.
- Dùng thìa múc từng viên bột cỡ một muỗng canh và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 5 cm. Nướng trong 15 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng. Để bánh nguội trên khay nướng trong 20 phút.
- Trong một tô nhỏ, đánh đều đường bột và sữa cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhúng phần trên của những chiếc bánh quy đã nguội vào hỗn hợp và để cho đường đông lại.Bánh quy có thể được bảo quản trong hộp kín khí trong 5 ngày hoặc trong ngăn đá tủ lạnh trong 3 tuần.
Tác giả của công thức - Allison Robicelli là một thợ làm bánh và nhà văn viết về ẩm thực.
Thể loại:
Công thức tương tự
