Bánh quy sô cô la cam nứt

Số phiếu: 2

Thời gian: 3 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 48 chiếc bánh quy

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 16 phần ăn
Lượng calo 297, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 4 G., carbohydrate 44 G., sợi 2 G., cholesterol 50 mg, natri 99 mg, đường 30 G.

Những chiếc bánh quy sô cô la thơm ngon này sẽ chinh phục mọi người với hương vị cam quýt dễ chịu, nhờ vào rượu mùi cam Grand Marnier. Bên trong bánh mềm và dai như bánh cupcake, còn bên ngoài được phủ một lớp vỏ giòn tan, ngọt ngào. Món quà hoàn hảo cho các ngày lễ và những dịp đặc biệt!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp
2 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
110 g bơ không muối, cắt thành từng miếng.
140 g sô cô la không đường, thái nhỏ thành từng miếng.
2 cốc đường cát
2 muỗng canh rượu mùi cam, ví dụ như Grand Marnier
3 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
0,5 cốc đường bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la nửa ngọt, trứng, đường bột, Rượu mùi cam

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Để riêng. Trong một nồi cỡ vừa, đun chảy bơ, sô cô la và 1 3/4 cốc đường trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn. Để nguội một chút.
Sau đó cho rượu Grand Marnier và trứng vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm hỗn hợp bột mì và nhào thành bột.

Cho hỗn hợp vào bát, đậy nắp và để trong tủ lạnh 2 tiếng.
Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò trước đến 350°F (175°C). Lót hai khay nướng bằng giấy nướng.
Cho phần đường còn lại (1/4 cốc) và đường bột vào hai bát nông riêng biệt. Múc 1 muỗng canh bột và vo thành từng viên tròn. Lăn từng ít viên bột một trong đường, phủ đều các mặt, sau đó chuyển sang lăn trong đường bột và lăn lại lần nữa.
Xếp bánh quy lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 4 cm (1,5 inch). Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh phồng lên và nứt, khoảng 12 phút. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự