Frittata với salad ricotta và cà chua
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 381, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa G., protein 20 G., carbohydrate 11 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 381, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa G., protein 20 G., carbohydrate 11 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Frittata với salad ricotta và cà chua - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 quả trứng lớn
- 1/4 cốc sữa
- 1/3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 2 quả cà chua cỡ vừa, thái hạt lựu
- 3 muỗng canh húng quế tươi thái nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1 bó hành lá, cắt thành khoanh.
- 1/2 đầu rau diếp đỏ nhỏ, thái khúc lớn (khoảng 4 chén)
- Một nhúm đường
- 1/2 cốc tươi phô mai ricotta
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, Phô mai Parmesan, cà chua, húng quế, hành lá, rau diếp xoăn, phô mai ricotta
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt khay nướng vào giữa lò nướng, cách thanh nhiệt 10-15 cm, và làm nóng lò. Đánh đều trứng, sữa và phô mai trong một bát lớn. Trong một bát khác, trộn cà chua, húng quế, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn.
- Làm nóng chảo chống dính dùng được trong lò nướng với 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa lớn.
Thêm hành lá, rau diếp đỏ, đường, muối và tiêu cho vừa ăn. Xào, đảo đều cho đến khi rau diếp đỏ mềm, khoảng 3 phút, sau đó cho vào bát đựng hỗn hợp trứng và khuấy đều. Lau khô chảo. - Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo và đun nóng ở lửa vừa, dàn đều dầu khắp đáy chảo. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nấu, không khuấy, cho đến khi phần đáy bắt đầu đông lại, khoảng 30 giây.
Rắc phô mai ricotta lên trên; cho bánh frittata vào lò nướng và nướng cho đến khi phần giữa đông lại và bề mặt có màu vàng nâu, khoảng 3 đến 5 phút. Dùng spatula cao su tách nhẹ các cạnh; chuyển bánh frittata ra đĩa và cắt thành từng miếng. Dùng kèm với salad cà chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
