Bánh Tamale nhân thịt băm
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 921, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 42 G., carbohydrate 90 G., sợi 9 G., cholesterol 114 mg, natri 1173 mg, đường 14 G.
Lượng calo 921, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 42 G., carbohydrate 90 G., sợi 9 G., cholesterol 114 mg, natri 1173 mg, đường 14 G.
Món bánh này là phiên bản đơn giản hóa của món tamale. Bạn không cần phải nhồi nhân vào từng miếng bột bắp rồi gói trong lá bắp. Thay vào đó, chỉ cần nấu phần nhân – nước sốt thịt – trong chảo, phủ một lớp bột lên trên và nướng trong lò. Chảo gang đường kính 10 inch là tốt nhất để làm tamale.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu ngô
- 700 g thịt bò xay với hàm lượng chất béo 15%
- 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1,5 muỗng canh bột ớt
- 0,5 thìa cà phê bột thì là
- 1,5 cốc sốt enchilada xanh hoặc đỏ
- 1 cốc đậu đen đóng hộp, đã rửa sạch.
- 1 cốc hạt ngô đông lạnh, đã rã đông.
- 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
- 1,5 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn
- 3 cốc bột ngô tự nở
- 2,5 - 3 cốc sữa chua hoặc tinh bột
- 2 muỗng canh dầu ngô
- 4 củ hành lá, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, hành tây, tỏi, sốt cà chua, đậu đen, ngô, Phô mai Monterey Jack, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Làm nóng dầu trong chảo gang 25 cm trên lửa vừa lớn. Cho thịt bò, hành tây, tỏi và 1 thìa cà phê muối vào, đảo đều và dùng thìa gỗ tán nhỏ các cục thịt, nấu cho đến khi thịt chín vàng và hành tây mềm, khoảng 6 phút.
- Cho tương cà chua, bột ớt và thìa là vào, đảo đều và nấu khoảng 1 phút. Thêm sốt enchilada, đậu, ngô và rau mùi, nêm muối vừa ăn. Đun sôi. Nhấc khỏi bếp và rắc phô mai lên trên.
- Cho bột ngô vào bát. Thêm sữa chua và bơ rồi khuấy đều. Hỗn hợp phải đặc nhưng vẫn có thể đổ được. Thêm hành lá.
- Đổ hỗn hợp lên trên hỗn hợp thịt trong chảo và dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20-25 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
