Những công thức chế biến thịt bò xay tốt cho sức khỏe nhất

Ăn uống lành mạnh không nhất thiết có nghĩa là phải từ bỏ thịt đỏ. Với những công thức này, bạn có thể thưởng thức bánh mì kẹp thịt, thịt viên và các món ăn yêu thích khác mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng của mình.

Món thịt băm truyền thống với một chút biến tấu mới lạ.

Ellie Krieger sử dụng rất nhiều rau củ trong phiên bản thịt băm nướng nhẹ nhàng này. Để tạo thêm hương vị ngọt và mặn, hãy rưới lên món ăn một lớp sốt cà chua với mù tạt và mật mía trước khi nướng.

Công thức: Món thịt băm truyền thống với một chút biến tấu mới lạ.

Chả thịt nướng trong giấy bạc

Điều gì khiến món thịt băm ít tinh bột, ít chất béo này chín nhanh hơn so với phiên bản nướng lò truyền thống? Bí quyết nằm ở bề mặt phản chiếu của túi giấy bạc, giúp giữ nhiệt và khuếch đại nhiệt như một chiếc lò nướng mini. Món thịt băm này cũng mỏng hơn một chút, vì vậy nó chín nhanh hơn mà vẫn giữ được lớp vỏ giòn ngon.

Công thức: Chả thịt nướng trong giấy bạc

Thịt cốt lết trong chảo rán

Thay vì nướng, món thịt băm viên mini này được chiên trên chảo. Món ăn nhanh chóng này được phủ một lớp sốt mặn ngọt.

Công thức: Thịt cốt lết trong chảo rán

Thịt viên nhẹ trong sốt cà chua

Thịt viên bò thơm ngon được tăng thêm hương vị với lòng trắng trứng và nấm portobello. Tăng cường chất xơ bằng cách sử dụng mì spaghetti nguyên cám.

Công thức: Thịt viên nhẹ trong sốt cà chua

Thịt viên

Món khai vị đơn giản của Trisha Yearwood rất thích hợp cho các bữa tiệc. Mặc dù viên thịt nhỏ, nhưng mỗi miếng đều ngập tràn thịt bò, tỏi, hành tây và rau mùi tây tươi ngon.

Công thức: Thịt viên

Salad Hy Lạp với thịt viên

Những viên thịt này sử dụng bánh mì pita giòn thay vì vụn bánh mì, tạo thêm vị mặn và giòn tan cho món salad thịnh soạn.

Công thức: Salad Hy Lạp với thịt viên

Lasagna thịt với nấm

Cho thịt bò, phô mai và sốt cà chua vào bên trong bánh lasagna, sau đó rắc nấm giàu chất xơ lên ​​trên.

Công thức: Lasagna thịt với nấm

Moussaka Hy Lạp với thịt bò băm

Món này không có nhiều phô mai như trong các công thức moussaka truyền thống. Hương vị đậm đà của món hầm ít calo này đến từ các loại gia vị, tương cà chua, rượu vang và giấm.

Công thức: Moussaka Hy Lạp với thịt bò băm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Thịt bò Stroganoff với thịt bò xay trong chảo rán

Món bò Stroganoff này được làm từ kem chua ít béo và phô mai kem ít béo, chỉ có 322 calo mỗi khẩu phần. Trang trí món ăn tinh tế này với rau mùi tây và hẹ tươi.

Công thức: Thịt bò Stroganoff với thịt bò xay trong chảo rán

Món ớt hầm với thịt bò xay và ba loại đậu.

Ellie sử dụng thịt bò xay nạc để làm món chili đậm đà, ít chất béo. Nhưng hương vị vẫn rất phong phú nhờ sự kết hợp của ba loại đậu (đen, đỏ và pinto) và thêm ớt chipotle.

Công thức: Món ớt hầm với thịt bò xay và ba loại đậu.

Ớt nhồi nhân nhẹ

Ớt chuông rất giàu vitamin C, và khi được nhồi với thịt bò xay, đậu lăng và gạo, món rau nhồi này tạo nên một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng hoàn hảo.

Công thức: Ớt nhồi nhân nhẹ

Ớt chuông nhồi couscous chua ngọt

Để có một món ăn giàu dinh dưỡng và protein, hãy nhồi ớt chuông với thịt bò xay và couscous. Màu sắc tươi tắn của những quả ớt giàu chất chống oxy hóa này không chỉ để trang trí – càng nhiều nguyên liệu tươi ngon, nhiều màu sắc trên đĩa, món ăn càng tốt cho sức khỏe.

Công thức: Ớt chuông nhồi couscous chua ngọt

Ớt nhồi lúa mì kiểu Hy Lạp

Ớt chuông đỏ ngọt được nhồi với nhân thơm ngon gồm rau bina, lúa mì bulgur và thịt bò xay nạc. Rắc phô mai feta lên trên ớt và nướng cho đến khi mềm.

Công thức: Ớt nhồi lúa mì kiểu Hy Lạp

Khoai lang nhồi thịt bò và rau củ

Đối với những người muốn ăn uống lành mạnh nhưng lại kén chọn rau củ, chúng tôi có một mẹo nhỏ. Trong món khoai lang nhồi kiểu Mỹ Latinh này, cà rốt, hành tây và cà chua được cắt nhỏ – chúng gần như vô hình khi nấu cùng thịt bò xay.

Công thức: Khoai lang nhồi thịt bò và rau củ

Bánh Shepherd's pie

Phiên bản này của món thịt và khoai tây kinh điển sử dụng thịt bò xay nạc và thêm súp lơ vào khoai tây nghiền.

Công thức: Bánh Shepherd's pie

Thịt bò xào đậu phụ trên lá xà lách

Ellie thêm các loại gia vị châu Á, củ năng và đậu phộng vào thịt bò xay nạc. Sự đa dạng về kết cấu này được bổ sung bởi những lá xà lách giòn.

Công thức: Thịt bò xào đậu phụ trên lá xà lách

Bánh Quesadilla với nhân tùy chọn.

Món ăn này cho phép trẻ em tự chọn nguyên liệu cho món quesadilla không có nắp đậy. Trẻ nhỏ hơn có thể tự chuẩn bị nhân bánh trước khi nướng, trong khi trẻ lớn hơn có thể ướp thịt và thái rau củ để làm nhân.

Công thức: Bánh Quesadilla với nhân tùy chọn.

Salad taco với thịt bò và sốt cà chua

Những ai cho rằng salad chỉ là món ăn nhẹ sẽ bất ngờ với công thức này. Món salad taco với thịt bò tẩm ớt, phô mai cheddar đậm vị, rau xanh, sốt cà chua chanh và khoai tây chiên giòn sẽ làm hài lòng ngay cả những người đói bụng nhất.

Công thức: Salad taco với thịt bò và sốt cà chua







Thể loại: