Tôm cay nấu bia bọc giấy bạc

Số phiếu: 9

Cách làm món Tôm nướng bia cay trong giấy bạc

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 300, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 22 G., carbohydrate 32 G., sợi 1 G., cholesterol 195 mg, natri 970 mg, đường 1 G.

Chuẩn bị món tôm nướng thơm ngon và bổ dưỡng với nước sốt cay làm từ bơ, bia, tương ớt chipotle và các loại gia vị. Bọc tôm và nước sốt trong giấy bạc dày và nướng trên than hồng. Bia và bơ làm dịu vị cay của gia vị, đồng thời tăng thêm độ đậm đà. Tương ớt chipotle tạo thêm hương thơm khói. Vì vậy, tôm sẽ không bị nướng theo kiểu truyền thống, nhưng sẽ có hương vị nướng đặc trưng. Ăn kèm với cơm trắng và rưới thêm nước sốt thơm ngon lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,6 kg tôm lớn, đã bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và vỏ ngoài.
5 tép tỏi, đập dập
2 thìa cà phê sốt cay chipotle + thêm vào để nếm thử
2 thìa cà phê bột thì là
1 thìa cà phê lá oregano khô
1/4 thìa cà phê rau mùi xay
3/4 thìa cà phê muối hạt
0,5 cốc bia lager Mexico, ví dụ như Corona.
2 muỗng canh (30 g) bơ, cắt thành từng miếng
1 quả chanh xanh, cắt đôi
1/4 chén rau mùi thái nhỏ
2 chén cơm trắng đã nấu chín

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, tương ớt, bia nhẹ, rau oregano, rau mùi, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.
Trải một tờ giấy bạc dày 12x18 inch ra. Gấp bốn cạnh lên để tạo thành một bức tường, rồi xếp tôm vào giữa tờ giấy bạc. Trộn tôm với tỏi, sốt chipotle, thì là, kinh giới ngọt, rau mùi và muối. Đổ bia vào. Thêm vài miếng bơ lên trên. Đậy bằng một tờ giấy bạc lớn khác và kẹp chặt các mép lại với nhau để niêm phong kín.

Cho gói giấy bạc lên vỉ nướng, đóng kín và nướng cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín hẳn, khoảng 4-6 phút. Lấy ra khỏi bếp và để yên trong vài phút. Cẩn thận, tránh bị bỏng hơi nước, xé gói giấy bạc ra. Vắt tôm với nước cốt chanh và rắc rau mùi lên trên. Dùng tôm với cơm và thêm tương ớt chipotle.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lá nhôm / Nướng, thịt nướng / Tôm nướng / Cá nướng / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự