Tôm nướng bia với khoai tây
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 418, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa G., protein 38 G., carbohydrate 33 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 418, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa G., protein 38 G., carbohydrate 33 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức món tôm với khoai tây non và hành tây. Tôm và rau củ được nướng trong giấy bạc với bia, bơ và gia vị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 675g tôm sú, bóc vỏ và bỏ ruột (có thể để nguyên đuôi)
- 3/4 thìa cà phê Gia vị Old Bay
- 675 g khoai tây nhỏ, cắt đôi.
- 1 củ hành tây đỏ cỡ vừa, cắt thành múi cau.
- 3 muỗng canh (45 g) bơ không muối, cắt thành từng miếng
- Muối hạt
- 360 ml bia nhẹ
- 1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, bia nhẹ, khoai tây, hành tây đỏ, rau mùi tây, gia vị cá
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Gấp giấy bạc loại dày thành hai lớp. Đặt khoai tây và hành tây vào giữa. Gấp các mép giấy bạc lại thành hình bát. Phết 2 muỗng canh (30 g) bơ lên rau củ và rắc 1/2 muỗng cà phê muối. Đổ khoảng 2/3 lượng bia vào. Đậy bằng một lớp giấy bạc khác, miết chặt các mép.
- Đặt gói giấy bạc vừa chuẩn bị lên vỉ nướng, đậy nắp và nướng trong 20-25 phút, cho đến khi khoai tây mềm (có thể dễ dàng xiên bằng nĩa).
- Trong khi đó, gấp thêm hai lớp giấy bạc nữa. Đặt tôm vào giữa. Gấp các mép lại để tạo thành hình bát. Phết phần bơ còn lại (1 muỗng canh) lên tôm, rắc gia vị Old Bay lên trên, rồi đổ phần bia còn lại vào. Đậy lại bằng một lớp giấy bạc khác, niêm phong chặt các mép.
- Khi rau củ gần chín, đặt túi tôm lên vỉ nướng, đậy nắp và nướng trong 6-8 phút, cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng. Rắc rau mùi tây lên rau củ và nêm muối vừa ăn. Dùng kèm với tôm và phần nước sốt còn lại trong gói giấy bạc.
Thể loại:
Công thức tương tự
