Mì Linguine với rau củ nướng
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 456, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa G., protein 18 G., carbohydrate 60 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 456, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa G., protein 18 G., carbohydrate 60 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức chi tiết món mì Linguine với rau củ nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 250 g mì linguine dài
- 800 g cà chua đóng hộp, thái hạt lựu
- 2 quả bí ngòi nhỏ, cắt dọc thành từng lát dày khoảng 1/2 inch.
- 1 bó măng tây, cắt bỏ phần cuống và thái thành từng khúc dài 5cm.
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 muỗng canh phô mai Parmesan bào hoặc Phô mai Pecorino Romanovà thêm một ít nữa để rắc lên trên.
- 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, thái mỏng
- Tiêu xay tươi
- 1/2 chén húng quế thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì linguine, Phô mai Parmesan, Phô mai Pecorino Romano, bí ngòi, măng tây, hành tây, tỏi, cà chua, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220 độ C. Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối.
Trong khi đó, trên một khay nướng có thành, cho bí ngòi, măng tây và 1,5 muỗng canh dầu ô liu vào, nêm muối và tiêu. Nướng trong 20 phút, cho đến khi chín mềm. - Đun nóng 1,5 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây vào và xào trong 8 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm. Thêm tỏi và xào thêm 30 giây. Tăng lửa lên mức vừa cao, cho cà chua vào và nấu trong 15 phút. Tắt bếp và cho phô mai vào, khuấy đều.
- Trong khi đó, cho mì linguine vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Giữ lại 1/2 cốc nước luộc mì và chắt bỏ phần nước còn lại. Cho mì vào chảo có nước sốt. Thêm rau củ nướng và nước luộc mì đã giữ lại, khuấy đều, rồi cho húng quế vào. Chia mì ra và rắc thêm phô mai bào lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
